Čuguna grila panna atšķiras no parastās cepšanas pannas ar to, ka tā ir pacelta, paralēli malas, kas pārklāj gatavošanas virsmu. Grēdas atdarina metāla grilu, gan ļaujot taukiem izdalīties no ēdiena, gan izveidojot grila līnijas uz ēdiena virsmas. Ja recepte prasa grila pannu, bet jums tādas nav, ir vairākas citas lietas, kuras varat izmantot kā grila pannas alternatīvu.
kredīts: hai nguyen / 500Px Plus / GettyImagesSubstitutes grilla pannāmCepšanas panna vai plācenis
Vienīgā atšķirība starp grila pannu vai plīts virsmu un pannu vai pannu ir grēdas. Kaut arī daži ēdieni, piemēram, dārzeņi, plakanā pannā pagatavosies atšķirīgi, grilēšanas pannas vietā, piemēram, desām, burgeriem un vistas gaļai, parasto cepšanas pannu var izmantot. Gatavošanas laika beigās pārnesiet ēdienu uz šķīvja, kas izklāts ar papīra dvieļiem - solis, kas nav nepieciešams ar grila pannu, lai absorbētu lieko smērvielu.
Elektriskais Countertop grils
Elektriskais galda grils darbojas tāpat kā grila panna. Tā vietā, lai sildītu grunts virsmu, tā vietā tiek izmantots krāsns deglis, virsma pati uzkarst. Lielākajā daļā elektrisko grilu tiek izmantots taimeris, kas laika ziņā samazina siltumu, lai izvairītos no ēdiena pārgatavošanas. Arī elektriskās grili parasti aizveras, tāpēc to abas virsmas vienlaikus karsē ēdienu. Pielāgojiet laiku, lai ņemtu vērā augšējo virsmu, vai arī izpildiet recepti, izmantojot tikai atvērtā grila apakšējo virsmu.
Broileru aizvietotāji grila pannām
Broileris jūsu cepeškrāsnī ir arī alternatīva grila pannai ēdieniem, kas sautēti cepšanas pannā, piemēram, dārzeņiem. Tas ir arī grilētas vistas, steika, laša un kabobu vārīšanas aizstājējs, kas tai piešķirs virsmu - būtībā tas ir kā grilēšana no augšas, nevis no apakšas. Ja receptē aizstājat broileru ar grila pannu, nepaļaujieties uz receptes gatavošanas laiku. Pārbaudiet ēdienu bieži, kamēr tas gatavo, un pagrieziet to tāpat kā jūs ar grilu, lai tas gatavotu vienmērīgi.
Āra grilu alternatīva
Lai gan grila panna patiešām aizvieto āra grilu, āra kokogles vai gāzes grilu var izmantot arī tad, ja recepte prasa grila pannu. Āra grila gatavošanas temperatūra var atšķirties, tāpēc pielāgojiet gatavošanas laiku. Neuzklājiet grilu, kad ievērojat grila pannas recepti. Tā vietā novietojiet ēdienu uz grila virs tiešas uguns un periodiski pagrieziet to.
