Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Svaigi dārza burkāni ir kārums visā augšanas sezonā, taču, tuvojoties rudenim, dārza dārzeņi ir jāsaglabā, lai tie izturētu visu ziemu. Burkānus parasti blanšē un pēc tam sasaldē, lai saglabātu to garšu, barības vielas un tekstūru. Tomēr tos var sasaldēt bez blanšēšanas. Šis paņēmiens nesaglabā burkānu tekstūru, tāpat kā blanšēšana, bet tie joprojām būs barojoši un aromātiski.
Nogrieziet galus no burkāniem, pēc tam sasmalciniet tos 1 collas gabaliņos. Tas ļauj burkāniem vienmērīgi sasalst.
Ielieciet burkānus uz sīkdatnes lapas un ievietojiet sīkdatnes saldētavā.
Burkānus iesaldē 24 stundas.
Izņemiet burkānus no saldētavas un salieciet tos saldēšanas maisiņos. Aizzīmogo, marķē un ievieto atpakaļ saldētavā.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
