"Zālaugu augs", "koka koks", "piparmētru pieskaņa", "zemes zeme", "kūpināta", "ābolu veida" un "zaļa" ir aprakstoša lavandas garša. Lavandai, kas pieder pie piparmētru augu ģimenes, ir unikāla un atšķirīga garša, kas to atšķir no citām piparmētru sugām. Lavanda piedāvā ziedu, asa aromāta un garšas aromātu.
Lavanda ir smaržīgs dārza papildinājums.Augu apraksts
Lavandu izmanto, lai aromatizētu apsaldējumus un konditorejas izstrādājumus.Lavandas garšīgi atšķirīgais aromāts un aromāts ir novērtēts gadsimtiem ilgi. Vietējie Vidusjūras, Spānijas un Portugāles kalnu reģioni aromātiskās lavandas vislabāk aug akmeņainās, saulainās vietās. Mūsdienās lavandu kultivē Amerikas Savienotajās Valstīs, Eiropā, Āfrikā un Austrālijā. Īss, stipri sazarots daudzgadīgs krūms, lavanda aug līdz 18 līdz 24 collu augstumam. Lapojums sastāv no sudrabaini zaļām, spalvainām lapām, iegarenas un konusveida. Dziļi zili violeti ziedi ir izvietoti sešu līdz 10 mazu ziedu spirālēs, kas paceļas virs lapotnes.
Lavandu var izmantot svaigu, konservētu vai žāvētu. Lavandas ēterisko eļļu iegūst, destilējot ziedus ar tvaiku.
Lavandas iekļaušana ēdienu receptēs
Svaigu lavandu sagriež un sasien saišķos, lai nožūst.Gatavojot ēdienu, jūs varat mākslinieciski aizstāt lavandu ar timiānu vai majorānu. Sasmalciniet lavandas pumpurus ar dabīgo cukuru, lai tos izmantotu kā piedevām vai receptēs, kurās nepieciešams cukurs. Lieto 1 tējk. žāvētu lavandas pumpuru līdz 3 glāzēm cukura. Lavanda ir asa un ļoti aromātiska. Mazliet iet tālu. Eksperimentējiet ar lavandu, sākot ar tikai šķipsnu vienā reizē, līdz atklājat summu, kas priecē jūsu aukslējas.
Lavandu bieži lieto kopā ar saldumiem, pievienojot krāsainību, vizuālo pievilcību un aromātu konfektēm, kūkām, maizītēm, sīrupiem, mērcēm, vīnam, saldējumam, želejām, limonādēm un tēju. Lavanda tiek izmantota arī, lai vistas, zivju un cūkgaļai pievienotu saldu, zālaugu aromātu. Lavandu pievieno medum un infūzē etiķa un salātu mērcēs.
Lavandas ēteriskās eļļas lietojumi
Lavandas smarža ir nomierinoša un relaksējoša.Pievienojiet 10 līdz 15 pilienus ārstnieciskas kvalitātes lavandas ēteriskās eļļas 1 glāzei krējuma un 1/2 tase organiskā medus. Labi samaisiet un pievienojiet siltā vai karstā vannā. Lavanda nomierina nervus, mazina nemieru un veicina mierīgu miegu. Lavandas antibakteriālas, pretsēnīšu, mīkstinošas un pretinfekcijas īpašības nomierina raupju sarkanu ādu, atbrīvo no saules apdeguma dzēliena, nomierina kukaiņu kodumu niezi un veicina izsitumu un ādas plankumu sadzīšanu.
Lavanda tiek plaši izmantota aromterapijā, lai nomierinātu, centrētu un līdzsvarotu ķermeni. Lavanda savu vārdu iegūst no latīņu vārda lavare, kas nozīmē tīrīt, peldēties vai mazgāt. Lavanda ir daudzu ziepju, šampūnu, smaržu, vannas želeju un sāļu neatņemama sastāvdaļa.
Uzglabāšana
Glabājiet lavandas ziedus hermētiskos, necaurspīdīgos traukos.Uzglabājiet žāvētus lavandas pumpurus dzintara vai tumši zilā stikla burkās vai metāla kārbās ar hermētiskiem vākiem. Pareizi uzglabātie lavandas pumpuri daudzus gadus saglabā savu saldo aromātu un aromātu. Uzglabājiet lavandas ēterisko eļļu cieši noslēgtās krāsainā stikla pudelēs. Sargājiet ēterisko eļļu no spilgtiem saules stariem.
