Pēc Pārtikas muzeja datiem, dateļu palma ir viens no vecākajiem pārtikas ražošanas augiem. Datumpalmu dzimtene ir Tuvo Austrumu sausie tuksneša reģioni, lai gan tagad tā tiek audzēta daudzās pasaules daļās. Datuma palmu augļi tiek audzēti garās šķipsnās, kas karājas no koku augšējiem zariem, un tos var novākt no septembra līdz decembra sākumam.
Datuma palma rada augļus no septembra līdz decembrim.1. solis
Uzvelciet biezu ādas darba cimdu pāri un nolieciet kāpnes augšup pret datuma palmas koku. Šie koki var augt 30 pēdu augstumā, tāpēc šim projektam ir vajadzīgas vismaz 25 pēdas garas kāpnes.
2. solis
Kāpiet pa kāpnēm un ap vienu datumu šķipsnu aptiniet linuma acs kvadrātu. Nogrieziet šķipsnu no stumbra ar atzarošanas zāģi. Datuma kātiņi ir vidēji 3–4 pēdas gari, un kātu iesaiņošana linuma acīs, kas ir nedaudz lielāki par kātiem, neļauj augļiem nokrist, griežot caur kātiņiem.
3. solis
Pārvietojieties pa kāpnēm un novietojiet kātiņus lielā plastmasas glabāšanas traukā. Tikai ražas nogatavošanās datumus, kas ir tumši purpursarkanā krāsā ar spīdīgu, nedaudz saburzītu ādu. No koka noņemiet visus nogatavojušos datuma kātiņus. Datumi nogatavojas dažādos tempos, tāpēc, lai iegūtu visus nogatavotos augļus, jums, iespējams, būs jānovāc raža ik pēc dažām dienām.
4. solis
Izvelciet atsevišķus datumus no kātiņu galiem, izmetot kātiņus, kad esat noņēmis visus augļus. Novietojiet augļus uz sīkdatnes lapas un novietojiet tos vēsā, sausā vietā, piemēram, virtuves letei. Svaigi datumi saglabāsies labi pat nedēļu pēc ražas novākšanas.
