Starp ērkšķu un piparmētru augiem ir daudz atšķirību, sākot ar lapu, ziedu un divu garšaugu augu garšu līdz to vispopulārākajam lietojumam. Katra no tām aizsākās 5000 gadu laikā senajā Ēģiptē un Indijā, kur tās novērtēja par eļļu iedarbību, lai arī šīs vielas tika izmantotas dažādiem mērķiem.
kredīts: John Foxx / Stockbyte / Getty ImagesMint lapasSugas
kredīts: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty ImagesSpeciesKamēr abi augi ir mentas ģintī, tie ir no dažādām sugām. Piparmētra ir no piperita sugām, savukārt piparmētra ir no spicata sugām.
Lapas
kredīts: Jupiterimages / BananaStock / Getty ImagesLeavesAbu augu lapas parasti ir apmēram divreiz garākas, ja tās ir platas un ar robainām malām. Tomēr tur, kur piparmētru lapas aug no kātiem, sparģeļu lapas aug gandrīz tieši uz filiāles.
Zieds
kredīts: Stockbyte / Stockbyte / Getty ImagesFlowersArī šo augu ziedēšana atšķiras, jo piparmētru ziediem parasti ir purpursarkans zieds, savukārt piparmētrām parasti ir sārts vai zils zieds.
Lietojumi
kredīts: Stockbyte / Stockbyte / Getty ImagesSpearmint bieži tiek izmantots kā odu atbaidīšanas līdzeklisAbiem augiem ir arī atšķirīgs pielietojums. Riekstu piparmētru bieži izmanto kā odu atbaidīšanas līdzekli, un piparmētru izmanto kā vieglu antiseptisku un dekongestantu.
Aromāts
kredīts: Jupiterimages / šķidrās bibliotēkas / Getty ImagesFlavorRiekstu garšu iegūst no karvona, kas tai piešķir saldu garšu. Piparmētru garšu rada mentols, kas to piesātina ar īpatnējo dzesēšanas sajūtu.
