Vāra apelsīna miziņas, lai jūsu māja smaržotu garšīgi, vai arī izmantojiet tos garšīgai kārumam, lai konfektes pārklātu un iemērktu tumšajā šokolādē vai izrotātu mājās gatavotus plācenīšus. Neatkarīgi no tā, vai jūsu prieks ir smarža vai garša, neizmetiet šī apelsīna mizu; Ielieciet to verdoša ūdens katlā un ļaujiet apelsīnu aromātam piepildīt jūsu virtuvi un mājas.
kredīts: vinicef / iStock / Getty ImagesApelsīnu mizu un karstā ūdens alķīmija dod saldu zeltu.Pot Prep
A lēna plīts vai smagas emaljas panna ir ideāli piemērots apelsīnu mizu viršanai, bet jebkurš katls to darīs šķipsniņā. Katlu dāsni piepilda ar ūdeni - apmēram līdz pusei līdz divām trešdaļām - un karsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai uz plīts, vai vienkārši iespraudiet trauku katlā un lieciet vārīties. Noteikti novietojiet podu tālu no visiem nevēlamiem pirkstiem, ziņkārīgiem maziem mājsaimniecības tirāniem un pārpilniem mājdzīvniekiem.
Smaržas vai viesību ēdieni
Ja jūs plānojat ēst apelsīnu kā sukādes mizu, izmantojiet organisko apelsīnu vai patiešām beriet parasto citrusaugļu ādu. Pesticīdi paliek uz apelsīna ādas - tā nav problēma, ja mizu izmetat vai vienkārši izmantojat kā gaisa atsvaidzinātāju. Kad apelsīns ir nobrāzts, No katra gala nogrieziet plānu gabalu un novērtējiet atlikušo mizu ceturtdaļās. Nogrieziet tikai mizu un mīkstumu - balto daļu - nevis pašus augļus.
Segments un šķēle
Nomizojiet ādas ceturtdaļas no augļiem - saglabājiet augļus aizzīmogotā traukā, lai vēlāk varētu uzkodas - un novietojiet tos uz griešanas dēļa. Ar asu dārzeņu nazi gūstiet ceturtdaļas gareniski sloksnēs un pēc tam izgrieziet caur atzīmēm, lai sloksnes atdalītos. Tad visus skaisti sagrieztus mizas iegremdē karstā ūdenī.
Izvēles garšas pārbaude
Taisīt cukurotā miza, apelsīnus vāriet atvērtā pannā, uzvāra, izlej ūdeni un atkārto, pievienojot svaigu aukstu ūdeni, atdodot mizu vārīšanās temperatūrai un atkal izlejot ūdeni. Dariet to divas vai trīs reizes, lai noņemtu rūgto garšu, lai jūsu ar cukuru samērcētās apelsīnu strēmeles būtu saldas. Kad mizas ir vārītas, uzkarsē 4 daļas cukura līdz 1 daļai ūdens un uz lēnas uguns tur apmēram 8 minūtes. Tad pievienojiet mizas, pārliecinoties, ka tās visas ir pārklātas, un vāriet uz lēnas uguns 45 minūtes vai līdz tās ir caurspīdīgas. Nemainiet tos un noņemiet tos ar izgrieztu karoti, lai nožūtu uz dzesēšanas statīva. Tagad jūs esat iecukurojis apelsīna mizu savai nākamajai izsituma receptei. Bonuss: Jūsu māja smaržos drausmīgi.
Drošas smaržas
Vārīta apelsīna miza ir a netoksisks un praktiski bezmaksas gaisa atsvaidzinātājs, tāpēc, kad vien vēlaties svaigu aromātu, izmēģiniet mūžīgo triku - sautēt mizas plīts aizmugurē vai atklātā šķipsnā. Pievienojiet citus dabiskos un smaržīgos augus un garšvielas, lai mainītu sajaukumu: a kanēļa standziņa, dzērvenes, veselas krustnagliņas, kardamons, muskatrieksts, vaniļas ekstrakts vai pupas, lauru lapas, lavanda, anīss, ābolu vai citrona miza. Laiku pa laikam pārbaudiet un pievienojiet vairāk ūdens, lai katls nevārītos sauss - tas noteikti būtu nē smaržo labi. Izmetot izlietoto mizu, tiek atsvaidzināti arī jūsu atkritumi - apelsīna miza dezodorē un ir izteikti nepievilcīga kļūdām.
