Ledusskapji mainīja pārtikas uzglabāšanu, ļaujot cilvēkiem uzturēt ēdienu aukstā nemainīgā un bieži regulējamā temperatūrā, kas uztur ēdienu ilgāk svaigu. Ledusskapji ir sarežģītas iekārtas, kurās tiek izmantotas daudzas aktīvās un neaktīvās ķimikālijas, lai uzturētu ēdienu atdzist, vienlaikus patērējot pēc iespējas mazāk enerģijas.
Ledusskapjos, piemēram, šajā, tiek izmantotas vairākas ķīmiskas vielas, piemēram, akrilnitrils, kas veido plastmasas iekšējos plauktus.Tetrafluoretāns
Tetrafluoretāns, pazīstams arī kā 134a tipa ogļūdeņraža ogleklis, parasti tiek izmantots daudzos mūsdienu ledusskapjos. Tas sāk savu ciklu kā gāze, kas, pārvietojoties pa ledusskapja iekšējās darbības šķidruma spolēm, pakāpeniski kondensējas šķidrumā. Šķidrums atdzesē un izsūc siltumu no ledusskapja iekšpuses, un pēc tam vēlreiz izplešas tagad atdzisušajā gāzē, ko vēlreiz izstumj caur motorizētu kompresoru un caur spolēm, lai sāktu procesu no jauna.
Hlora-fluorogļūdeņradis
Hlorfluorogļūdeņradi jeb CFC mūsdienās ledusskapjos izmanto maz. Tas ir komerciāli pazīstams kā freons, un to joprojām var atrast vecākos ledusskapjos. Ķīmiskā viela sāk savu ciklu kā paaugstināta spiediena šķidrums, kas izplešas par gāzi, pārvietojoties pa spirālēm ledusskapja sienās. Gāze absorbē siltumu, pazeminot temperatūru ledusskapī. Pēc tam sakarsētā gāze nonāk motorizētā kompresorā, kur siltums tiek noņemts un izplūst caur ierīces aizmuguri. Kad tas atkal sāk procesu, gāze tiek atkal saspiesta šķidrumā.
Polistirols
Polistirolu restorānos parasti atrod kā kafijas tases un pārnēsājamās kastes, un tas ir slavens izolators. Kā tādu to bieži izmanto kā polsterējumu ledusskapja iekšpusē, lai uzturētu siltumu. Tas nodrošina barjeru starp ārpasaules karstumu un ledusskapja iežogojumu, kas palielina aktīvo ķīmisko vielu dzesēšanas spēju.
Akrilnitrils
Akrilnitrils ir tāda veida plastmasa, kas darbojas kā lielisks izolators, kas nodrošina arī hermētisku barjeru starp ledusskapja korpusu un ārējo vidi. To ir arī ļoti viegli tīrīt, padarot to par ideālu ledusskapjiem, kas varētu būt jutīgi pret dīgļu invāziju. Parasti tas atrodas pie ledusskapja durvju robežas, un tas bieži veido arī plauktus un iekšējās sienas.
