Viens no būtiskiem apsvērumiem, plānojot virtuvi, ir pareiza lietu atstatums. Ir svarīgi, lai starp virtuves salu un letes būtu pietiekami daudz pastaigu un darba vietas. Nacionālās virtuves un vannas asociācijas izstrādātās vadlīnijas piedāvā risinājumu šai dilemmai.
kredīts: moodboard / moodboard / Getty ImagesPienācīgi novietota sala uzlabo darbplūsmu virtuvē.NKBA vadlīnijas
Gājēju celiņiem starp salu un leti ir jābūt vismaz 36 collām. Ja letes telpā ir darba zona un tādas ierīces kā izlietne, plīts vai trauku mazgājamā mašīna, darba ejai jābūt platumā no 42 līdz 48 collām. Ja vienu salas pusi izmanto kā ēšanas leti, tai vajadzētu būt no 36 līdz 44 collām vietas, lai varētu sēdēt plus gājēju celiņš.
Pamatnostādņu piemērošana
Virtuves, ko izmanto vientuļš pavārs, bieži darbojas labi ar stingrāku atstatumu, savukārt lielākām ģimenēm vai vairākiem pavāriem var būt vajadzīgas platākas, 48 collu darba ejas. Citi apsvērumi ir izmērs un izkārtojums. Galleju virtuves var būt tik šauras, ka, atņemot gājēju celiņu un darba eju attālumus no grīdas, salai būtu 6 līdz 12 collas, kas ir par mazu, lai būtu praktiska. Šī iemesla dēļ salas parasti vislabāk darbojas L vai U formas virtuvēs.
