Saskaņā ar Kentuki Universitātes datiem, Kentuki labi aug daudzas augļu koku šķirnes. Kentuki atrodas USDA 6. izturības zonā ar vidējo temperatūru no -10 līdz 105 grādiem pēc Fārenheita. Starp labākajām šķirnēm, kuras audzē Kentuki, ir augļu koki, kas ir izturīgi pret daudzām izplatītām slimībām un kaitēkļiem.
Āboli
Minimālās pesticīdu (MP) ābeļu šķirnes, kas parasti rada nobriedušus augļus ar mazāku pesticīdu apstrādi, Kentuki centrā ir Pristine (nogatavojas 14. jūlijā), Redfree (nogatavojas 25. jūlijā), Lodi (nogatavojas 1. jūlijā), Dayton (nogatavojas 10. augustā). un Liberty (nogatavojas 31. augustā). Pie citām MP šķirnēm pieder Jonafree un Pixie Crunch, kuras abas nogatavojas ap 5. septembri, Crimson Crisp (nogatavojas 15. septembrī), Enterprise (nogatavojas 1. oktobrī), GoldRush (nogatavojas 10. oktobrī) un Sundance (nogatavojas 15. oktobrī).
Persiki
Dažām persiku koku šķirnēm Kentuki rietumu un austrumu daļā ir ļoti laba izturība pret miesas brūnēšanu. Augļu nogatavošanās datumus aprēķina pēc Redhaven miera koka nogatavināšanas datumiem, kas ir viena šķirne, kuru ir labi audzēt Kentuki. Kentuki austrumu daļās sarkanvīns nogatavojas ap 5. augustu un Kentuki rietumos - 25. jūlijā. Labas šķirnes, kuras audzēt Kentuki, ietver Blushingstar un Coralstar, kuras abas nogatavojas trīs līdz četras nedēļas pēc Redhaven.
Pawpaw
Pawpaw koki, kas uzskaitīti MP un ļoti labi aug Kentuki, ir Zimmerman, Wabash, Taytwo, Taylor, Sweet Alice, Sunflower, Shenandoah, Prolific un Potomac. Saskaņā ar Kentuki štata universitātes datiem, ķepu ķepju augļi tiek nogatavināti no augusta beigām līdz oktobra vidum Kentuki. Pawpaws tikai dažas dienas istabas temperatūrā paliek svaigas, bet ledusskapī tas ilgs līdz vienai nedēļai. Tomēr augļi, kas, novietojot ledusskapī, vēl nav nogatavojušies, paliks svaigi līdz trim nedēļām.
Ķirši
Skābo ķiršu koki, kuriem Kentuki ir nepieciešama minimāla pesticīdu aprūpe, ietver North Star un Montmorency, kas nogatavojas jūlija sākumā, un Surefire, kas nogatavojas apmēram piecas dienas pēc Montmorency ķiršiem. Saskaņā ar Kentuki universitātes datiem saldo ķiršu koki Kentuki neveicas labi.
