Gluži tāpat kā gleznotājs rūpējas, lai izvēlētos tikai pareizās sukas, gudrs pavārs rūpējas par trauku izvēli. Divi populārākie vārdi, kurus pavāri pēta, ir Calphalon un Circulon. Katrs uzņēmums ražo augstas kvalitātes virtuves traukus lietošanai mājās, kā arī tirdzniecības uzņēmumos. Lielākā atšķirība starp abiem zīmoliem koncentrējas uz materiāliem, ko izmanto virtuves trauku ražošanā. Katrs uzņēmums ražo pilnus virtuves piederumu komplektus ikdienas vajadzībām un papildinājumus, lai pilnveidotu savu virtuves piederumu arsenālu.
Calphalon un Circulon ir laba izvēle ilgstošiem virtuves piederumiem.Kalfalons
Calphalon piedāvā plašu virtuves piederumu klāstu mājas un profesionāliem pavāriem. Virtuves piederumu kolekcijās ir nonstick, uzpūsts anodēts alumīnijs, nerūsējošais tērauds, varš un čuguna emalja. Izvēle variē no ikdienas podiņiem, pannām un kastrolīšiem līdz cepešiem, woks, režģiem un sautētām pannām. Ir zināms, ka Calphalon anodētās alumīnija pannas ātri karsē un atdzesē. Tā rezultātā pavāriem jāiemācās gatavot ēdienu ar saviem Calphalon katliem un pannām. Temperatūrai var būt jābūt nedaudz zemākai nekā ar citiem virtuves piederumu veidiem, un tā var atšķirties atkarībā no tā, vai jūs gatavojat uz gāzes, elektriskas vai gludas plīts. Calphalon piedāvā “spīdīgu” nerūsējošā tērauda un ar matētu apdari izgatavotus nerūsējošā tērauda traukus, kas abi ir izgatavoti no trīsslāņu konstrukcijas. Virtuves izstrādājumiem Calphalon ir ergonomiski izstrādāti nerūsējošā tērauda rokturi, kas paliek vēsi.
Cirkulons
Circulon ir plaši pazīstams zīmols Amerikas Savienotajās Valstīs, un tas darbojas jau vairāk nekā 25 gadus. Uzņēmums 1985. gadā ieviesa patentētu, cieti anodētu alumīnija nelipīgu virtuves trauku. Circulon bija pirmais uzņēmums, kas nodrošināja virtuves piederumus, kas nesavienojamās īpašības apvienoja ar alumīniju. Alumīnija serde ļauj siltumam vienmērīgi sadalīties, tāpēc katliem un pannām nav karstu punktu. Virtuves traukiem ir rievoti gredzeni, kurus uzņēmums dēvē par “pārtikas izlaišanas sistēmu” uz katliņu un pannu virsmas, kā arī ar ļoti izturīgu, trīs slāņu, bez izturības pārklājumu. Virtuves traukus var identificēt pēc to tumši pelēkās krāsas. Cirkulona vākiem ir kupola forma, lai, tvaicējot vai sautējot, virtuves traukos saglabātu vairāk mitruma. Circulon bija viens no pirmajiem ražotājiem, kas savu virtuves trauku mazgājamo mašīnu padarīja drošu. Virtuves trauku rokturi var izturēt karstumu un cepeškrāsns temperatūru līdz 350 grādiem pēc Fārenheita.
Līdzības
Gan Circulon, gan Calphalon var izmantot uz jebkura veida plīts virsmas. Abi ir arī mazgājami trauku mazgājamajā mašīnā. Katrs uzņēmums patērētājiem piedāvā plašu virtuves piederumu klāstu, sākot no 10 līdz 14 gabalu komplektiem un beidzot ar krājumiem un speciālām precēm, piemēram, grauzdiņiem, krājumiem un režģiem. Abi uzņēmumi nodrošina caurspīdīgus stikla vākus katliņiem, katliem un sautētām pannām.
Atšķirības
Abas markas ir drošas cepeškrāsnī, tomēr Circulon ir drošs tikai līdz 350 grādiem pēc Fārenheita un Calphalon ir drošs cepeškrāsnī līdz 500 grādiem. Tas varētu būt faktors pavāriem, kuriem patīk gatavot ēdienu cepeškrāsnī. Visa Circulon līnija ir izgatavota no anodēta alumīnija ar noturīgu kārtu ar tumši pelēku, matētu pārklājumu. Tikai Circulon līnijai ir patentēta pārtikas izlaišanas sistēma un ar preču zīmi apvilktas spoles. Calphalon līnijā patērētāji var izvēlēties no nerūsējošā tērauda līdz nerūsējošajam tēraudam un vara vai čuguna.
Cena
Uzņēmuma tīmekļa vietnē 2011. gada martā 10 gabalu Circulon virtuves piederumu komplekti svārstās no USD 200 līdz USD 550. Desmit gabalu Calphalon komplekti svārstās no 180 līdz 600 USD Calphalon vietnē. Abu ražotāju individuālās cenas atvērtām kravām, piemēram, plācenīšiem, pannām un grauzdiņiem, atšķiras.
