Grila prese ir plakana svara, parasti izgatavota no čuguna. To var izgatavot arī no citiem smagiem materiāliem, piemēram, stikla un alumīnija. Plakanā svara augšējai pusei ir piestiprināts rokturis. Grila preses ideja ir saglabāt ēdienu līdzenu, jo tas gatavo un vienmērīgi izkliedē siltumu. Daudzas grila preses ir izvirzījušas sloksnes apakšpusē, lai ēdienam piešķirtu grila atzīmes. Grilēšanas preses dažreiz sauc par steiku svariem vai speķa presēm. Lai gan grila preses bieži tiek izmantotas uz ārējiem griliem, tās var izmantot arī iekšpusē ar kastroli.
Grilēšanas preses var izmantot iekšpusē ar kastroli.1. solis
Iegādājieties grila presi, kas der katliņa dibena laukumam. Ledus diametru mēra pie loka, bet apakšā parasti ir mazāks.
2. solis
Pērciet iepriekš iereģistrētu grila presi vai sezonāli iestipriniet čuguna vai lietie alumīnija preses, pārklājot to ar dārzeņu saīsinātāju, nevis eļļu, un 15 minūtes karsējot 325 grādu Fārenheita krāsnī. Izņemiet no cepeškrāsns, noslaukiet presi, lai saīsinātu saīsinājumu, un uz stundu ielieciet atpakaļ cepeškrāsnī. Ja jūs to nelutināt, gaļa pieturēsies pie preses.
3. solis
Novietojiet kastroli uz plīts vai grila. Ievietojiet grila presi plakaniski kastrolis apakšā. Pirms ēdiena pievienošanas uzkarsējiet kastroli līdz vārīšanas temperatūrai.
4. solis
Noņemiet grila presi. Rokturi parasti ir konstruēti tā, lai tie būtu vēsi, bet, ja rokturis ir izgatavots no metāla, izmantojiet potholder, lai to paņemtu. Uzstādiet grila presi uz karstumizturīgas virsmas, piemēram, cita plīts degļa vai cita grila laukuma.
5. solis
Ievietojiet ēdienu katliņā. Šādi var pagatavot daudzus pārtikas produktus, ieskaitot steikus, cūkgaļas karbonādes, hamburgerus, vistas pusītes vai speķa strēmeles. Turklāt jūs sildāt un saplacināt panini sviestmaizi ar pannu un grila presi.
6. solis
Nekavējoties iestatiet grila presi ēdiena virspusē. Pagatavojiet ēdienu līdz vajadzīgajai gatavībai. Tā kā grila spiede uzkarsē ēdiena virspusi, gatavošanas laiks būs īsāks.
7. solis
Noņemiet presi un ļaujiet tai pilnībā atdzist. Notīriet to tikai ar papīra dvieļiem, ja vien pie tā nav pielipuši ēdieni. Šajā gadījumā mazgājiet ar sūkli, kas iemērc siltā, ziepjūdenī. Neiegremdējiet presi ūdenī. Tas noved pie rūsas.
