Glabājot savu māju ar pamata virtuves aprīkojumu, atšķirību starp funkcionējošu virtuvi, kas ļauj jums pagatavot ēdienu, un tikai istabu ar izlietni un dažiem skaitītājiem. Neatkarīgi no tā, vai plānojat gatavot izsmalcinātus hautiskās virtuves ēdienus vai vienkārši pagatavot ātras zupas un salātu pusdienas, atbilstoši ēdiena gatavošanas rīki un aprīkojums atvieglo ēdiena pagatavošanu. Sāciet ar dažiem pamatiem katrā kategorijā un audzējiet savu kolekciju, jo vēlaties izpētīt jaunas gatavošanas metodes.
Virtuves un maizes trauki
Katli un pannas kalpo par pamatu visām jūsu gatavošanas darbībām. Lielākajā daļā ēdienu gatavošanas darbību varat iepazīties ar dažiem pamatiem. Četras pamata pannas var tikt galā ar lielāko daļu jūsu gatavošanas vajadzību: vidēja izmēra cepšanas panna un mazas, vidējas un lielas kastrolis. Ja jums patīk gatavot vairākus ēdienus katrai ēdienreizei, turiet uz rokas vairākas pannas, lai ēdienus pagatavotu vienlaikus.
Virtuves materiāla izvēle var šķist mulsinoša ar tik daudzām pieejamajām iespējām. Alumīnijs ir pieejamu, vieglu opcija, kas labi vada siltumu, taču tā bieži nav tik izturīga un var viegli notraipīt. Čuguna, emaljētā čuguna un vara virtuves piederumi maksā vairāk, bet piedāvā smagāka slodze. Nerūsējošais tērauds ir arī izturīgs un nereaģē uz pārtiku, bet bez pārklājuma nerūsējošais tērauds var izraisīt salipšanu un to ir grūti notīrīt.
Ja plānojat cept gaļu, cept cepumus vai pat tikai uzsildīt saldētu picu cepeškrāsnī, jūs vēlēsities arī vienu vai divus cepešpannas. Rievotās cepešpannas novērš tauku un citu šķidrumu ieliešanu jūsu cepeškrāsnī. Dziļāks cepšanas ēdiens noder arī sautējumiem, enchiladas un ceptiem izstrādājumiem. Kūku pannas, smalkmaizīšu kārbas un citi speciāli konditorejas izstrādājumi noder, ja vēlaties izpētīt dažādas gatavošanas tehnikas.
Nažu komplekts
Neatkarīgi no tā, vai sasmalcināt dārzeņus, cept cirstu vai vienkārši ābolu novietojot, laba asmenīte padara darbu vieglāku. Labs šefa nazis ir būtiska, taču iegādātais izmērs lielā mērā ir atkarīgs no jūsu rokas lieluma. Ja plānojat gatavot kādas zivis, mājputnus vai gaļu, jums vajadzēs arī atkaulošanas nazi un citu filejai.
Pērkot pamata nažu bloku ar dažādiem asmeņiem, jūs sagatavojaties dažādām virtuves metodēm. Jūs vēlaties asmeņus, kas paredzēti lobīšanai un atlocīšanai. Kraukšķīgu maizi ir visvieglāk sagriezt ar nazi ar serētu.
Sajaucot to
Sajaukšanas trauki ir noderīgi visam, sākot no pamata un beidzot ar modernām gatavošanas metodēm, piemēram, suflē saputot, salātu mērci vai cepumu mīklu. Izvēlieties a maisīšanas trauku komplekts dažādos izmēros, lai turētu sastāvdaļu daudzumu dažādām receptēm. Jūs vēlēsities arī virtuves rīkus, ieskaitot koka karoti, nepiedegošu lāpstiņu un pamata mērglāzes un mērkarotes.
Dažādi virtuves rīki
Daži pamati, par kuriem jūs, iespējams, nedomājat, bet kuru neesamība jums kavēs mēģināt gatavot ēdienu, ir kannu attaisāmais, caurduris, cepeškrāsns dūraiņi un griešanas dēļi. Citus mazāk būtiskus virtuves piederumus, kurus jūs varētu vēlēties apsvērt, atkarībā no tā, ko un cik bieži plānojat gatavot, ir pudeļu attaisāmais, korķviļķis, termometrs, rīve, slotiņa, knaibles, ritentiņš, rotāta karote un dārzeņu suka.
Mazā virtuves tehnika
Pieņemot, ka jums jau ir pārklāts pamata ledusskapja un plīts iestatījums, cits maza virtuve ierīces jūs ieguldāt, ir atkarīgs no jūsu gaumes un no tā, ko ēdat. Parastās iespējas ir tosteris, blenderis, mikroviļņu krāsns un kafijas automāts. Daži cilvēki dod priekšroku tosteru krāsnīm, lai ātri pagatavotu kraukšķīgus ēdienus. Īpašas ierīces, kuras jāapsver, ņemot vērā jūsu vēlmes, ir virtuves kombains, maizes mašīna un rīsu plīts.
