Kokiem veidojas ērkšķi kā aizsardzības līdzeklis no dzīvniekiem un putniem, kas var radīt kaitējumu. Mājas īpašnieki un audzētāji Teksasā var izvēlēties izvairīties no šādiem kokiem viņu radītās briesmas dēļ, vai arī var izvēlēties tos stādīšanai īpaši to smailu izvirzījumu dēļ. Šādus kokus var izmantot, lai atturētu cilvēkus no iekļūšanas apgabalā vai cilvēkus un dzīvniekus no saskares ar kokiem.
Medus siseņu koki ir bruņoti ar tieviem ērkšķiem.Ērkšķu stumbri
Medus siseņi (Gleditsia triacanthos) ir sastopami galvenokārt Teksasas austrumu daļās. Trīsdaļīgi ērkšķi pārklāj šo dabīgo Teksasas koku stumbru un zarus, un ērkšķi potenciāli var sasniegt pat pēdas garumu. Sausumam toleranti un pielāgojami, koki piedāvā mīkstu vasaras lapotni un kritiena krāsu. Ir pieejama šķirne bez ērkšķiem (Gleditsia triacanthos var. Inermis).
Jeruzalemes ērkšķi (Parkinsonia aculeata) veido adatām līdzīgus ērkšķus uz stumbriem un asus muguriņus uz zariem. Koki iztur kaļķakmens augsni, sausumu, karstumu un sāli. Vēl viena Teksasas dzimtā, ātri augošajiem kokiem ir garas, plānas lapas un nokareni dzeltenu ziedu panikeri.
Augļu ražotāji
Šafra plūmju koki (Bumelia celastrina), ko sauc arī par La Coma kokiem, ir dzimtā Teksasā. Šie mazie koki parasti ir sastopami Rio Grandes līdzenumos un pāri līča prērijām un purviem valsts dienvidu daļā. Kokiem attīstās mazi muguriņas zariņu galos un zaros. Safrāna plūmes panes siltumu, zemu ūdens apstākļus un sārmainu augsni. Šajos mūžzaļajos ziedos ir zvanveida ziedi, un putni un dzīvnieki barojas ar ogām.
Meksikas liepas (C. aurantifolia), kas pazīstamas arī kā galvenās liepas vai Rietumindijas kaļķi, sastopamas ar īsiem, asiem ērkšķiem. Kokiem izveidojas nelielas, aromātiskas un smaržīgas liepas. Audzētāji var izvēlēties šķirni bez ērkšķiem, taču šīs versijas ir izrādījušās mazāk produktīvas.
Pod ražotāji
Meskīts (Prosopis glandulosa) ir Teksasas dzimtā, sastopama visā štatā. Kokiem ir slikta reputācija attiecībā uz to invazīvo tendenci, īpaši ganību vietās, jo ērkšķi rada liellopu briesmas. Meskīts rada garus ērkšķus, kuru garums dažreiz ir 2 collas. Koki pielāgojas lielākajai daļai augsnes, pacieš ļoti lielu karstumu un sausumu un piedāvā smaržīgus ziedus un garās pupiņu pākstis.
Aukstā izturīgā Roemer akācija (Acacia roemeriana) rada kaķu spīles formas ērkšķus. Koki ir mūžzaļie vai daļēji mūžzaļie un ir izturīgi pret zemu ūdens līmeni un augstu karstumu. Koki pielāgojas sārmainā un kaļķakmens augsnē. Šie vietējie koki zied pavasarī un iegūst plakanas, nedaudz savītas pākstis.
Spiny lapotne
Amerikas holly kokiem (Ilex opaca) ir ērkšķains zaļums. Vairāki muguriņas virzās gar katras lapas malu. Šis lēni augošais mūžzaļais ir izturīgs pret sausumu, sārmainu augsni, dziļu ēnu un sāli, un koki pielāgojas dažādām augsnēm. Amerikāņu Holly ražo augļus, kas ir pievilcīgi cilvēkiem un savvaļas dzīvniekiem. Koki rada interesi par ziemu un izturību pret kaitēkļiem, bet ziedi ir neuzkrītoši. Koka miza ir jutīga pret bojājumiem, bet pats koks ir izturīgs pret lūšanu.
