Bietes ir sakņu dārzenis, kuru atpazīst pēc tā sarkanās krāsas. Tie ir bagāti ar folātiem un daudz šķiedrvielu. Iesaldējiet svaigas bietes, lai saglabātu to garšu ēšanai pēc ražas novākšanas. Neapstrādātas bietes labi nesasalst, tāpēc pirms sasaldēšanas dodiet laiku tām vārīties.
kredīts: PhotoObjects.net/PhotoObjects.net/Getty ImagesSagrieziet zaļumus pirms biešu sasaldēšanas.1. solis
No sakņu sīpoliem noņemiet biešu zaļumus. Atlieciet tos malā, lai vēlāk sagatavotu vai no tiem atbrīvotos. Rūpīgi izskalojiet bietes, lai notīrītu liekos netīrumus un augsni.
2. solis
Piepildiet lielu tējkannu ar pusi ūdens un novietojiet to uz plīts virs augstas uguns, lai vārītos.
3. solis
Ievietojiet bietes verdošā ūdenī un vāriet līdz maigai. Mazu biešu gatavošanai var būt nepieciešamas 25 līdz 30 minūtes; ļaujiet lielām bietēm no 45 līdz 50 minūtēm…
4. solis
Piepildiet bļodu ar aukstu ūdeni un ledu.
5. solis
Izmantojot rotāto karoti, pārvietojiet bietes no poda uz ledus ūdeni, lai tās atdziest.
6. solis
Uzmanīgi nomizojiet ādu no bietēm un nogrieziet saknes un stublājus.
7. solis
Bietes sagrieziet vai sagrieziet kauliņos un izklājiet vienā kārtā uz cepešpannas. Ievietojiet cepešpannu saldētavā.
8. solis
Apmēram pēc stundas izņemiet pannu no saldētavas. Uzglabājiet saldētās bietes plastmasas saldētavas maisiņā vai saldēšanas traukā ne ilgāk kā vienu gadu.
