Paprikas papriku bieži sauc par saldajiem pipariem, lai gan abu veidu paprikai ir atšķirīgas struktūras un garšas īpašības. Ne tikai paletei, bet arī ēdiena gatavošanai ir svarīgi zināt, kas tos atšķir un kā tos atšķirt. Standarta paprika piešķirs ēdienam ievērojami atšķirīgu garšu nekā saldie pipari, pat ja tas nav termiski apstrādāts. Paziņot atšķirību starp abiem, var palīdzēt izvēles procesā veikalā vai tirgū, kā arī dārzā.
Paprikas un saldajiem pipariem ir ievērojamas garšas atšķirības.Pastāsti atšķirību starp papriku un saldo papriku
1. solis
Pārbaudiet piparu krāsu. Paprikas paprikai bija pieejamas tikai divās krāsās: zaļā un sarkanā. Tomēr ar jauninājumiem selekcijā standarta paprikas krāsas var ietvert oranžu, dzeltenu un purpursarkanu. Parasti zaļie, sarkanie vai pat purpursarkanie pipari būs līdzīgi pēc garšas - tie garšo kā kraukšķīgi, svaigi dārzeņi. Savukārt apelsīnu un dzeltenā paprika ir daudz saldāka; piemēram, dārzeņu un augļu maisījums.
2. solis
Ievērojiet papriku izskatu. Standarta paprika būs lielākoties bloķēta ar trim vai četrām daivām piparu apakšā. Saldajiem pipariem, piemēram, saldajiem banāniem vai saldajiem ķiršiem, ir gara forma, kas sašaurinās līdz vienai līdz trim daivām apakšā.
3. solis
Garšojiet papriku. Tā šķiet diezgan taisna uz priekšu un vienkārša darbība, taču tā ir droša metode, kā pateikt abus. Tā kā paprikas, tāpat kā saldie pipari, krāsas ir dažādas, vislabākais veids, kā tos atšķirt, ir garša. Paprikas pipariem ir kraukšķīga, svaiga garša, kas līdzīga citiem dārzeņiem, piemēram, gurķiem. Saldie pipari, jo tiem ir plānākas sienas nekā paprikai, ir mīkstāki iekost un izdalīt saldu un svaigu garšu, kas līdzīga bumbierim, bet tomēr atgādina dārzeņu.
