Čuguna vafeļu gludeklim pirms lietošanas jābūt pienācīgi norūdītam un laika gaitā to nepārtraukti jāmaina. Garšvielas uzlabojas pēc katras lietošanas reizes, ja process tiek ievērots pareizi. Gatavošanas virsmu berzēšana ar eļļu un dzelzs uzsildīšana sāk procesu. Atkārtojot šo apstrādi pēc katras lietošanas, dzelzi pagarina vēl vairāk, katru reizi iegūstot lieliskas nelipīgās vafeles. Šo metodi var izmantot gan elektriskiem, gan neelektriskiem vafeļu gludekļiem.
Sezona vafeļu dzelzs1. solis
Rūpīgi notīriet vafeļu gludekļa režģus ar mīkstu, tīru drānu. Noņemiet visus gružus, netīrumus vai putekļus.
2. solis
Spītīgām nogulsnēm izmantojiet maisījumu vai vienādās daļās cepamā soda un sāls. Pēc vajadzības uzklājiet ar tīru drānu vai mīkstu tīrīšanas suku un nedaudz ūdens, lai noņemtu visus gružus.
3. solis
Uz vairākām stundām novieto režģus otrādi uz tīra dvieļa un ļauj tiem pilnībā nožūt.
4. solis
Uz tīras drānas uzklājiet vairākus ēdamkarotes rapšu eļļas un ar drānu noslaukiet uz visām vafeļu gludekļa gatavošanas virsmām. Pārliecinieties, lai eļļa pēc iespējas rūpīgāk nonāktu visos režģos.
5. solis
Pievienojiet vafeles gludekli un pagaidiet, līdz tas sasniedz parasto vārīšanas temperatūru. Ļaujiet tai atrasties šajā temperatūrā 10 līdz 15 minūtes, pēc tam izslēdziet un ļaujiet tai pilnībā atdzist. Glabājiet gludekli, līdz tas ir gatavs lietošanai.
6. solis
Neelektriskajam vafeļu gludeklim novietojiet režģus cepeškrāsnī, kas 25 līdz 30 minūtes iepriekš uzkarsēta līdz 200 grādiem F. Atdzesē un glabā, līdz gatavs lietošanai. Jūs varat arī izņemt režģus no elektriskā gludekļa un ievietot cepeškrāsnī, lai norūdītos.
