Augošās ogas

Tā kā ogas kļūst arvien populārākas kā veselīgs pārtikas produkts, nodrošinot vitamīnus, fitoķīmiskos līdzekļus un antioksidantus, kazenes sāk ieņemt ievērojamu vietu jūsu pārtikas preču ražotāju nodaļā. kredīts: saiko3p / iStock / Getty ImagesJūs, iespējams, varēsit audzēt kazenes savā pagalmā. Bet vai jūs zinājāt, ka jūs, iespējams, varēsit audzēt kazenes savā pagalmā.

Plūškoka krūms (Sambucus spp.) Ir augļu nesošs, daudzstumbru lapu koku krūms, kas dzimis Ziemeļamerikas austrumos. Plūškoki aug ASV Lauksaimniecības departamenta izturības zonās no 3. līdz 11. Augam aug apaļu, violeti melnu ogu puduri, kas ir cienījami ar dziesmu putniem. Var parādīties deguns pēc nepatīkamo svaigās plūškoka garšas, bet no vārītām plūškoka var pagatavot garšīgus pīrāgus, želejas vai vīnu.

Serbene (Amelanchier spp.) Ir mazs, krūms vai koks, kas, kaut arī bieži audzēts kā dārza paraugs, aug arī savvaļā. No aptuveni 30 sugām, kas atrodas ģermāņu ģintī, vairums ir Ziemeļamerikas dzimtene un joprojām savā brīvajā dzīvotnē ir brīvi izplatītas. Augu apraksts Lai arī serbenes sugas atšķiras pēc lieluma un formas, vairumam no tām ir dažas īpašības.

Pastāstīt atšķirību starp brūklenēm un mellenēm, piemēram, spēlēt botānisku mīklu, kurā katrai vietai der vairāk nekā viens gabals. Atšķirības dažkārt ir atkarīgas no ģeogrāfijas, nevis no botānikas. Dažādās ASV daļās šie vispārpieņemtie nosaukumi var attiekties uz dažādām augu sugām vai uz vienu un to pašu augu.

Otrkārt tikai pēc zemenēm, avenes ir iecienīti vasaras augļi. Aveņu augi ir izturīgi daudzgadīgi augi, tos viegli pavairot ar sēklām. Dodot priekšroku saulainām, labi drenētām USDA izturības zonām no 2. līdz 10., nobriedušu aveņu stādi augs līdz augstumam no 36 līdz 60 collām un ar platumu no 24 līdz 36 collām.

Avenes ir delikateses Amerikas Savienotajās Valstīs no vasaras vidus līdz beigām. Ogas ēd svaigas vai cep pīrāgos un konditorejas izstrādājumos. Lapas tradicionāli lieto medicīniskiem nolūkiem vai nu svaigas, vai kā tēju. Aveņu augi ir Rubus ģints pārstāvji un ir viena no divām šķirnēm: vasarā augi, kas augļus dod vasaras laikā, vai mūžīgi augi, kas augļus ražo no vasaras līdz rudenim.

Zīdkoka krūmi dod augļus, kas izskatās līdzīgi kazenēm. Baltā un sarkanā zīdkoka nogatavojas pavasara beigās un vasaras sākumā, bet melnā zīdkoka zemenes nerada nobriedušu ražu līdz vasaras beigām. Ogām ir maiga garša, kas ir gan pīrāga, gan salda. Tie labi darbojas svaigas ēšanas laikā vai kā pīrāgu un bruģa pildījums.

Plūškoka stādi zied agri līdz Jāņiem, lai vairumā ASV nodrošinātu ražu no jūlija līdz septembrim. Tā kā svaigām plūškoka garša ir pīrāga, tās biežāk tiek vārītas un izmantotas želejās, ievārījumos, pīrāgos un dzērienos. Jūs varat lietot augļus, žāvētus, svaigus vai saldētus. kredīts: monica-photo / iStock / Getty ImagesKāda garšaugiem garšo, piemēram, plūškoka šķirnes, Ziemeļamerikā aug trīs galvenās plūškoka šķirnes.

Avenēm, kas dabiski satur vitamīnus A un C, ir izteikta garša un forma, kas padara tās viegli identificējamas. Ogas izmanto visā, sākot no jogurta un beidzot ar augļu dzērieniem. Avenes var ēst svaigas, saldētas vai vārītas. Jebkura melna viela uz avenēm ir slikta zīme, kas var padarīt tās neēdamas.

Runājot par dažādu veidu ogām, daži cilvēki nediskriminē. Viņi ēdīs visu pildījumu neatkarīgi no tiem, kas priekšā sēž zemenēm, avenēm, mellenēm vai kazenēm. Bet daži ogu pazinēji ir nedaudz zinošāki un var pamanīt atšķirību starp marionberry un parasto kazenes no jūdzes attālumā.

Avenes ir vērtīga, bet darbietilpīga kultūra, kas, labi kopjot, var dot augļus līdz 20 gadiem pēc stādīšanas. Daudzi audzētāji izmanto trellises, lai saglabātu augu stublājus no zemes. Tas, savukārt, neļauj lielākajai daļai augļu atrasties zemē. Tas arī uzlabo gaismas iekļūšanu un izplatīšanos visā augā.

Kad zied, kazenes (Rubus fruticosus) pievilina bites un tauriņus ziedu saldajam nektāram. Kazenes krūmus var audzēt dārzos ASV Lauksaimniecības departamenta augu izturības zonās no 5. līdz 10., un tos bieži var redzēt savvaļas augošos pa lauku ceļiem un mežā.

Kazenes (Rubus fruticosus) un avenes (Rubus idaeus un Rubus occidentalis) pieder vienai ģintij, un to ciešās attiecības parāda to formas, augšanas ieraduma un augļu līdzības. Tā kā to kultūras prasības parasti ir saderīgas, kazenes un avenes parasti var veiksmīgi audzēt dārzā.

Kazenes ir izturīgi augi, kurus ir salīdzinoši viegli audzēt. Tomēr, audzējot no sēklām, ogas neradīs pirmo gadu. Sēklām nepieciešama stratifikācija pirmajā gadā, un tās augs otrajā gadā. Kazenes ir izturīgi augi, kas reti saslimst ar slimībām vai piesaista kaitēkļus. Ir divu veidu kazenes augi: pieguļošie un uzceltie.

Savvaļas aveņu (Rubus idaeus L.) dzimtene ir Ziemeļamerika, kur tās ir izturīgas ASV Lauksaimniecības departamenta augu izturības zonās no 3. līdz 7. Baltā zieda ziedi parādās pavasara vidū vai vasaras sākumā, un ogas nogatavojas un ir gatavas. izvēlēties jūnija sākumā siltās vietās, bet jūlijā un augustā vēsākās vietās.

Ja jūs alkstat svaigi novāktas, saulē uzsildītas kazenes, bet balto kazenes krūmu (Rubus fruticosus) kultivēšanas dēļ, jo tie jums uzrodas piemājas dārzā, atcerieties, ka agresīvu augu audzēšana konteineros neļauj viņiem pārņemt jūsu dārzu. Vienkārši dodiet viņiem atrašanās vietu ar vismaz sešām saules staru stundām dienā un skābu, smilšainu, labi drenētu augsni, un viņi uzplauks U.

Marka Tvena Hockleberry soms ir no Misūri štata, bet krūms, kura vārdu viņš nes, ir sastopams daudzos dažādos ASV apgabalos. Tauriņā plaukst zeķbikses šķirnes, ceļojot ar dažādiem zinātniskiem nosaukumiem. Lielākā daļa brūkleņu sugu izskatās ļoti līdzīgi mellenēm, taču katrai no tām ir savs vēlamais biotops.

Kadiķu ogas var izmantot dažādām lietām, ieskaitot izdzīvošanas pārtiku mežā, radot džina spirtu un kā lielisku papildinājumu nervozajiem ēdieniem. Ir svarīgi zināt, kā tos identificēt no citām, iespējams, indīgajām ogām, ja jums ir nepieciešams ēdiens vai ja jūs mēģināt izaudzēt kadiķu augu.

Starp plūškoka un chokecherries ir daudz līdzību, taču dažas galvenās atšķirības palīdzēs jums atšķirt augus. Chokecherries ir rožu dzimtas locekļi, bet plūškokas ir sausseržu dzimtas locekļi. Abas var atrast savvaļā vai izmantot pagalmos vai dārzos, lai iegūtu augļus, rotājumus vai pārmeklētu.

Ogu cienītājiem tā ir sarežģīta situācija - brambleru pasaulē ir pieejams daudz vairāk dažādu ērkšķu kazeņu (Rubus ursinus) šķirņu nekā ērkšķu avenes (Rubus idaeus). Tomēr ir nedaudz aveņu šķirņu bez mugurkaula, kas dod intriģējošu izvēli traukiem, ogu plāksterim un zemes segumam.