Zīdkoka krūmi dod augļus, kas izskatās līdzīgi kazenēm. Baltā un sarkanā zīdkoka nogatavojas pavasara beigās un vasaras sākumā, bet melnā zīdkoka zemenes nerada nobriedušu ražu līdz vasaras beigām. Ogām ir maiga garša, kas ir gan pīrāga, gan salda. Tie labi darbojas svaigas ēšanas laikā vai kā pīrāgu un bruģa pildījums. Novākt ogas, tiklīdz tās sāk nogatavoties un nokrist no koka; pretējā gadījumā putni var nokļūt kultūrā, pirms jūs varat. Zemenes var ēst drīz pēc ražas novākšanas vai uzglabāt saldētavā.
1. solis
Zem zīdkoka krūma izklājiet starpliku. Izmantojiet pietiekami lielu plēvi, lai segtu visu zemi zem zīdkoka zaru nojumes.
2. solis
Satveriet krūma zarus un krata tos, lai nogatavojušās zīdkoks nokristu uz pussaliņa. Atkārtojiet ik pēc divām līdz trim dienām, kad ogas nogatavojas.
3. solis
Savākt zīdkoka pie tarp. Slāojiet ogas ne dziļāk par četrām ogām dziļi savākšanas grozā, pretējā gadījumā augļu svars sagraus ogas groza apakšā.
4. solis
Ievietojiet nemazgātas zīdkoka uzglabāšanas traukā. Noslēdziet trauku aizvērtu un uzglabājiet ledusskapī ne ilgāk kā trīs dienas. Tūlīt pirms lietošanas vai pasniegšanas zīdkogas jāmazgā zem vēsa ūdens.
5. solis
Nomazgājiet zemenes tūlīt pēc ražas novākšanas, ja vēlaties tās sasaldēt. Nogataviniet ogas ar tīru drānu un iesaiņojiet tās saldēšanas maisiņā. Aizzīmogo aizvērtu un uzglabā saldētavā ne ilgāk kā trīs mēnešus.
