Pavasaris sāk apelsīnu koku izstādi, ar baltiem aromātiskiem ziediem, kas puto virs nojumes un smaržo visu dārzu. Otrais akts nes sīkus zaļus augļus, kas norāda koku zarus. Laika gaitā tie kļūst lielāki un apaļāki, un tie iegūst oranža zelta nokrāsu. Nav iespējams pateikt, cik ilgi jums būs jāgaida, lai nobaudītu saldos, nogatavojušos citrusaugļus. Tas ir atkarīgs no apelsīnu veida jūsu mājas augļu dārzā, laika apstākļiem un jūsu vēlmēm. Kā dārza dārzniekam jums ir greznība novākt apelsīnus pa vienam, kad tie kļūst nogatavojušies.
Labākais veids, kā noteikt gatavību, ir garšas pārbaude.Gatavība ir viss
Šekspīra karalis Lear paziņo, ka viss ir gatavs, un, kaut arī viņš neapsprieda apelsīnus, iespējams, ka viņš tāds arī bija. Kad jautājat, kad no apelsīna koka izvēlēties apelsīnus, vienkārša atbilde ir: “Kad tie ir nogatavojušies”. Nogatavojušies apelsīni ir smaržīgi, aromātiski un saldi. Nenobrieduši apelsīni ir rūgti vai bezrūpīgi.
Atcerieties, ka apelsīni nogatavojas uz koka vai vispār ne. Kad jūs tos izvēlēsities, viņi nekļūs saldāki, nekā tie ir tajā brīdī. Bet nedomājiet, ka jums tie jānovelk no koka brīdī, kad tie nogatavojas. Nogatavojušies apelsīni labi turas pie koka vairākas nedēļas vai ilgāk. Pirms ievērojamas sasalšanas tomēr nogādājiet tos visus pie koka.
Krāsu skaits
Nesāciet apelsīnus vilkt nost un nemētājiet tos groziņos, kad redzat, ka augļi pārvēršas par bagātīgu, dziļu apelsīnu nokrāsu. Lai arī ir taisnība, ka šie citrusaugļi aug zaļā krāsā un lēnām nogatavojas dziļi oranžā krāsā, spilgtas nokrāsas negarantē, ka augļi ir nogatavojušies vai saldi.
Faktiski apelsīni maina krāsu, kad temperatūra pazeminās. Kad miza kļūst oranža, augļi izskatās nogatavojušies, bet tas var būt vienkārši vēsāka laika atspoguļojums, kas sāk hlorofila noņemšanas procesu no augļa ārpuses. No otras puses, zaļie apelsīni, iespējams, nav nobrieduši, lai gan dažas šķirnes, piemēram, satsumas, var būt nogatavojušās, tomēr tām joprojām ir nedaudz zaļš. Bet, lai arī vairumam nogatavojušos apelsīnu būs dziļi bagāta krāsa, ne visi augļi, kas ir dziļi, nogatavojušies, būs nogatavojušies.
Dažādas šķirnes, atšķirīgs laiks
Apelsīnu nogatavošanās ilgst no sešiem līdz astoņiem mēnešiem. Tas nozīmē, ka daudzi no viņiem tradicionāli nogatavojas decembrī. Daži dažādi veidi, ieskaitot Valensijas apelsīnus un asins apelsīnus, parasti nogatavojas vēlāk. Bet jūs nevarat izmantot kalendāru, lai izdomātu, kad izvēlēties apelsīnus.
Patiesībā mūsdienu apelsīnu šķirnes ir pielāgotas, lai atbilstu konkrētam klimatam un reģioniem, kā arī vietējām garšas vēlmēm. Jūs varat atrast pavasara nogatavošanās šķirnes (piemēram, Trovita), pavasara / vasaras nogatavināšanu (piemēram, Lane Late Navel, Shamouti, Valencia un Midknight Valencia apelsīnus) un ziemā nogatavošanās apelsīnus (piemēram, Washington Navel un Robertson Navel apelsīnus).
Garša stāsta visiem
Galīgais apelsīnu gatavības šķīrējtiesnesis ir garša. Labākais un daži teiktu tikai veids, kā noteikt, kad jums vajadzētu izvēlēties apelsīnu, ir izmēģināt vienu. Izvelciet to no koka. Nomizo to. Pagaršo to. Ja tas ir salds, tad apelsīns ir nogatavojies, un arī daži no tautiešiem var būt nogatavojušies.
Novākt augļus, nogriežot tos ar atzarošanas šķērēm, it īpaši, ja apelsīni ir ar mizu. Lai iegūtu stingrākus augļus, varat tos satvert, sagriezt un vilkt. Atdzesējiet ledusskapī to, ko nelietojat. Tās ilgs pāris nedēļas.
