Ekstravagants, reti sastopams un visā pasaulē kulinārijas cienītāju godātais trifeles ir asa sēnīte, kas aug ap lazdu riekstu saknēm un cita veida kokiem. Trifeļu šķirnēs ietilpst baltas trifeles un melnas trifeles. Lai audzētu baltas trifeles, no trifeļu audzētāja vai dārza piegādātāja, kas nodarbojas ar sēnēm, jāiegādājas inokulētie koki. Baltas trifeles ir grūti sākt, taču, kad tās veiksmīgi izveidosies, jūs gūsit labumu no šīs delikateses turpmākajiem gadiem. Primārais klimats, kurā ASV var augt trifeles, ir Vašingtonas, Oregonas un Ziemeļkalifornijas mērenie reģioni.
1. solis
Izvēlieties zemes gabalu. Inokulētie koki jāstāda vismaz 4 pēdu attālumā no citiem augiem un vismaz 20 pēdu attālumā no citiem kokiem. Ja jūs stādāt vairākus kokus, stādiet rindas 12 pēdu attālumā ar kokiem, kuru attālums ir 5 līdz 7 pēdas.
2. solis
Pārbaudiet augsni. Pārbaudes komplektus var iegādāties pie dārzu piegādātājiem. Trifelēm nepieciešama sārmaina augsne ar pH no 7,5 līdz 7,9.
3. solis
Dziļi apstrādājiet augsni. Izmantojiet grābekli maziem zemes gabaliem un rototilleru lieliem zemes gabaliem. Pievienojiet 3 collu komposta slāni. Ja testa rezultāti bija zem nepieciešamā pH, pievienojiet 8 oz. hidratācijas kaļķu katrā pagalmā par katru numuru ir jāpaaugstina pH. Atkal apstrādājiet augsni, lai sajauktu kompostu un kaļķi.
4. solis
Stādiet kokus agrā pavasarī, kamēr tie vēl ir pasīvi. Izmantojot lāpstu, izrakt pietiekami lielus caurumus, lai ietilptu saknēs. Noņemiet kokus no to podiem un ievietojiet tos caurumos. Atlikušo vietu kārtīgi aizpildiet ar augsni un ūdeni.
5. solis
Regulāri laistiet kokus, lai augsne būtu mitra. Vismaz vienu gadu nepievienojiet mēslojumu, kompostu vai citas augsnes piedevas. Trifeles nesāks augt vismaz piecus gadus, iespējams, ilgāk. Kad trifeles sāk augt, jūs, iespējams, redzēsiet sīpolus zemē. Cūkas un apmācīti suņi var atrast arī trifeles.
6. solis
Zāli regulāri apzāģē.
7. solis
Novājiet trifeles, uzmanīgi izraujot ap tām ar stingru nūju.
