Banānu ziedi, kas pazīstami arī kā banānu ziedi, ir ļoti pievilcīgi ziedi, kuru smagais blīvums un garšīgais aromāts liek to biežāk izmantot ēdiena gatavošanā, nevis dekorēšanai. Starp banānu ziedu ziedlapiņām ir ļoti rūgta sula, kuras dēļ ziedlapiņām ir ļoti nepatīkama garša, ja tās nav pareizi sagatavotas. Pareiza sagatavošana ietver pēc iespējas vairāk rūgtās sulas noņemšanu tīrīšanas procesā un pārējo iemērc vienkāršā citronu sulas maisījumā. Pēc mērcēšanas izmantojiet banānu ziedu zupās, sautējumos un citos ēdienos.
Banānu ziedi ir skaisti un ēdami, ja tie ir pareizi sagatavoti.1. solis
Maisīšanas traukā izveidojiet maisījumu no vienas daļas svaigas citronu sulas un vienas daļas ūdens. Sagatavojiet pietiekami daudz šķidruma, lai no banānu zieda pārklātu visas ēdamās ziedlapiņas, kas mainīsies atkarībā no tā lieluma.
2. solis
Noņemiet pirmos apmēram trīs ārējo ziedlapu slāņus no banānu zieda un izmetiet. Noņemiet visas stingrās purpursarkanās ziedlapiņas, lai atklātu mīkstākas, gaiši rozā ziedlapiņas.
3. solis
Noņemiet visas mīkstas rozā ziedlapiņas un nekavējoties iegremdējiet tās citronu sulas maisījumā.
4. solis
Pirms skalošanas ar vēsu ūdeni ļaujiet ziedlapiņām iemērkt 30 minūtes. Citronu sula neitralizēs rūgtumu un sagatavos ziedlapiņas lietošanai jebkurā receptē, kuru vēlaties.
