Saulespuķes ir skaists papildinājums mājas ainavai, ar piemaksu par ēdamām sēklām. Saulespuķu sēklu ārējais apvalks ir melnbalti svītrains, kad tās nogatavojušās. Saulespuķu sēklas ir veselīga alternatīva citām uzkodām, jo tajās ir daudz E vitamīna, magnija un fosfora. Sēklās esošās barības vielas var palīdzēt samazināt holesterīna līmeni un novērst sirds un asinsvadu slimības. Ja vēlaties pagatavot saulespuķu sēklas kā uzkodu, varat tās apcept un pagaršot mājās. Kad sēklas ir grauzdētas, var pievienot aromātus, lai tās kļūtu pop.
Kā pagatavot aromatizētas saulespuķu sēklasGrauzdēts mikroviļņu krāsnī
Mērcēt sēklas naktī uz pusi tasītes sāls uz divām ceturtdaļām ūdens. Pārliecinieties, ka visas sēklas ir piesātinātas, sajaucot. Pēc mērcēšanas nakti rindā sēklas liec uz lielas plakanas, mikroviļņu plāksnes. Mikroviļņu krāsnī viena minūte. Noņemiet plāksni, samaisiet un mētājiet sēklas un atkārtojiet gatavošanas laiku vēl vienu minūti. Noņemiet, samaisiet un vāra vienu minūti vienlaikus līdz piecām minūtēm vai līdz sēklas ir kraukšķīgas.
Cepeškrāsns grauzdēta
Sagatavojiet sēklas, noskalojot neizšļakstītas saulespuķu sēklas zem vēsa ūdens izlietnē, lai no sēklām noņemtu visus gružus un netīrumus. Ielejiet sēklas katliņā. Pievienojiet divas ceturtdaļas vēsa ūdens un 1/4 tase sāls. Maisa, līdz sāls izšķīst. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai uz plīts virsmas. Katliņam uzliek vāku un samazina siltumu, lai divas stundas sautētu sēklas.
No katliņa noņemiet saulespuķu sēklas, ielejot tās caurdurī. Noskalojiet sēklas ar vēsu ūdeni un pēc tam izklājiet uz papīra dvieļu slāņa. Ar saules dvieļiem nosusiniet saulespuķu sēklas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 300 grādiem pēc Fārenheita. Vienā slānī izklājiet saulespuķu sēklas uz cepešpannas. Ievietojiet sēklas cepeškrāsnī, lai tās apceptu 30 minūtes. Pēc 15 minūtēm samaisiet saulespuķu sēklas, lai tās nedeg.
Sviestas saulespuķu sēklas
Ielejiet 2 tases siltu saulespuķu sēklu plastmasas noslēgtā uzglabāšanas maisiņā. Pievienojiet 1 tējk. olīveļļas vai kausēta sviesta un 2 ēd.k. no jūsu vēlamās garšvielas. Garšvielās, kuras var izmantot, lai aromatizētu saulespuķu sēklas, ietilpst sāls, kajennas pipari, ķiploki un sausa grila garšviela.
Noslēdziet plastmasas maisiņu un sakratiet to, lai sēklas pārklātu ar eļļu un garšvielu. Ielejiet saulespuķu sēklas uz dvieļa, lai absorbētu lieko mitrumu, pēc tam ēdiet un baudiet.
Medus grauzdētas saulespuķu sēklas
Sajauciet divas tases saulespuķu sēklu ar trim ēdamkarotēm silta medus, divām ēdamkarotēm saulespuķu eļļas un pusi tējkarotes sāls. Izklājiet uz cepešpannas un cepiet cepeškrāsnī 325 grādos 15 līdz 20 minūtes, līdz sēklas iegūst zeltainu krāsu. Bieži samaisiet maisījumu cepšanas laikā, lai sēklas nedeg. Viņi iznāks kā konfektes; šķiras un kalpo!
Old Bay pikantās saulespuķu sēklas
Sajauciet 2 tases sēklu ar vienu tasi ūdens un pusi tases Old Bay piedevu. Nosusiniet maisījumu un izklājiet sēdekļus uz folijas pārklātas cepešpannas. Cepiet 300 grādos 30 minūtes vai līdz sēklas kļūst zeltaini brūnas. Uzkodas prom!
Nelietotas un sāļās saulespuķu sēklas
Ja jums ir jau lobītas saulespuķu sēklas, ātrs, aromātisks un ērts veids, kā tās apgrauzdēt, ir sajaukt sēklas ar saulespuķu eļļu un cept 350 grādos 10 līdz 15 minūtes. Kamēr tie ir karsti no krāsns, viegli sāliet sēklas. Tas ir lieliski piemērots sāļai uzkodai vai pievienots sajaukumam ar šokolādi.
