Lielākā daļa ēdamo ogu aug uz krūmiem, bet nedaudzas ir uz kokiem. Dažos gadījumos augļi ir garšīgi tieši pie koka. Citām ogām ir vajadzīga neliela palīdzība, un tās ir patīkamākas, ja tās pārvērš ievārījumos, želejās, pīrāgos un vīnos.
kredīts: angelsimon / iStock / Getty ImagesStrawberry koku augļi izskatās kā parastās zemenes, taču tiem ir maiga garša.Zemeņu koks
Zemeņu koks (Arbutus unedo), ir plaša lapu mūžzaļais zieds, kas plaukst ASV Lauksaimniecības departamenta augu zonās no 7. līdz 10. Tas aug līdz 10 līdz 15 pēdām garš ar izplatību no 10 līdz 15 pēdām. Zemeņu kokiem patīk pilna saule līdz daļēja nokrāsa un labi drenēta augsne, kas vienmērīgi mitra. Nobrieduši koki var paciest vieglu sausumu. Koks parasti aug ar vairākiem kātiem, bet ir apmācīts uzņemt koka formu. Pirkstu formas panicles dod iespēju sārti baltiem ziediem rudenī. Augļi, kas nogatavojušies ir zemeņu sarkani un aptuveni 3/4 collas gari, parādās ziemā. Augļu nogatavošanās prasa gandrīz gadu, tāpēc zemeņu kokam vienlaikus ir zieds un augļi. Lai arī sarkanie augļi ir tikpat koši kā zemenes, tie ir diezgan mīlīgi, taču tos izmanto ievārījumos un želejās.
kredīts: AksanaYasiucheia / iStock / Getty ImagesChokeberry koku ziedi ir niecīgi, balti un aug kopās.‘Schubert’ aroniju koks
Daudzi aroniju veidi ir mazāki krūmi, bet šķirne 'Schubert' (Prunus virginiana 'Schubert'), USDA zonas no 2 līdz 7, ir iespaidīgs koks. Tas aug no 20 līdz 30 pēdām garš ar izplatību no 15 līdz 20 pēdām. 'Schubert' patīk pilna saule līdz daļēja nokrāsa un labi drenētas, sausas vai vidēji mitras augsnes. Kokam ir tendence attīstīties sūkātājiem, kas jānocērt, lai novērstu izplatīšanos. Sterilizēts atzarošanas šķēru pāris darbojas diezgan labi. Lapojumam dažreiz ir purpursarkans nokrāsa, un ziedi, kas nonāk pavasara vidū, ir balti. Ziedu puduri augļus dod vasaras sākumā. Augļi ir sarkani, to diametrs ir aptuveni 1/3 collas un tiem ir ķiršiem līdzīga forma. Kad nogatavojušies augļi ir tumši violeti. Lai arī, ēdot neapstrādātus augļus, ir diezgan savelkoši, tos izmanto ievārījumos, želejās un mērcēs.
kredīts: AlekSeal / iStock / Getty ImagesServiceberries ir arī pazīstams kā Juneberries.Serviceberry koks
Serviceberry (Amelanchier arborea), USDA zonas no 4 līdz 9, ir vēl viens koks, ko var audzēt arī kā krūmu. Tāpat kā aronija, tas attīsta piesūcekņus, kas, atstājot atsevišķi, rada krūmiem līdzīgu izskatu. Serviceberry aug no 15 līdz 25 pēdām garš ar izplatību no 15 līdz 25 pēdām. Misūri štatā dzimis koks savvaļā var sasniegt 40 pēdu augstumu. Tai patīk pilna saule līdz daļēja nokrāsa un var paciest vairākus dažādus augsnes veidus, ja vien tie ir labi drenēti. Balto ziedu nokritušās kopas parādās agrā pavasarī, pat pirms lapu ierašanās. Augļi kļūst zaļi, bet, kad tie nogatavojas, parasti vasaras sākumā, tie kļūst purpursarkanā melnā krāsā. Mellenēm līdzīgos augļus izmanto konservos un pīrāgos. Viņiem vispārpieņemts nosaukums ir Juneberry.
kredīts: Ogurets / iStock / Getty ImagesBlack zīdkoka izskats līdzinās kazenēm.Melnā zīdkoka koks
Melnā zīdkoka (Morusa nigra), USDA 5. – 9. Zona, ir lapu koks, kas aug līdz 32 pēdām garš ar iespējamu 49 pēdu izplatību. Tā dod priekšroku labi drenētām augsnēm un labi darbojas smilšainā, smilšmāla un mālainā augsnē. Lapas ir tumši zaļas, apmēram 12 collas garas, un tām ir raupja, gandrīz mataina tekstūra. Nelieli bālganu ziedu puduri parādās pavasara beigās, un tumši purpursarkanie, aveņiem līdzīgie augļi nogatavojas vasaras beigās. Augļus var ēst neapstrādātus, izmantot konservos vai izmantot zīdkoka vīna pagatavošanai. Āzijas dzimtā melnā zīdkoka miza kādreiz tika izmantota papīra un auduma ražošanai.
kredīts: jojoo64 / iStock / Getty ImagesElderberry tiek izmantoti konservu un plūškoka vīna pagatavošanai.Melnais vecākais koks
Melnais vecākais, saukts arī par Eiropas vecāko (Sambucus nigra), USDA 5. – 8. Zona, tehniski ir krūms, bet, kad zīdēji tiek nocirsti, tas aug kā mazs koks. Augstums vidēji ir no 8 līdz 20 pēdām garš ar tādu pašu mērījumu izkliedi. Melnais sirmgalvis aug pilnā saulē līdz daļējai ēnai un dod priekšroku labi drenētām, vidēji mitrām un mitrām organiski bagātām augsnēm. Sīku, bet smaržīgu baltu ziedu puduri nonāk pavasara beigās. Līdz vasaras beigām parādās spīdīgu, melnu augļu puduri, katrs apmēram 3/8 collu diametrā. Šī ir vēl viena oga, ko izmanto pīrāgos un konservos, bet to raudzē arī vīna ražošanai.
