Kukurūzas dzimtene ir Amerikas. Kristofers Kolumbs vispirms Kubā atklāja kukurūzu, bet pēc tam to aizveda atpakaļ uz Eiropu. Kamēr Amerikas Savienotās Valstis galvenokārt audzē trīs kukurūzas veidus, visbiežāk atzītā šķirne ir kukurūzas dzeltenīgās krāsas ausis, ko parasti ēd pie vālītes. Neatkarīgi no šķirnes kukurūzas augiem ir vienādas pamatdaļas un augu struktūra.
Kukurūzas augiem ir vairākas atšķirīgas daļas.Pušķis
Pīle ir vīrieša zieda daļa. Tas atrodas auga pieturā un piesaista bites un citus kukaiņus.
Kātiņš
Kukurūzas kāti ir galvenā auga daļa. Kātiņš atkarībā no šķirnes var izaugt vairāku pēdu augstumā un ir diezgan izturīgs. Kātiņš ir diezgan stabils, jo tam jāatbalsta kukurūzas ausis.
Lapas
Tāpat kā jebkuram augam, arī kukurūzas augiem uz kātiņa var būt daudz lapu. Lapas var būt garas un parasti nedaudz izaug, pirms izliekas lejup.
Zīds
Zīds ir daļa no auga zieda sievišķās daļas. Tas aug no kukurūzas apvalka augšdaļas un atkarībā no kukurūzas šķirnes var būt zaļā, dzeltenā vai brūnā krāsā.
Husk
Miziņa ir zaļas lapas, kas ieskauj kukurūzas ausis. Šīs lapas aizsargā kukurūzas kodolus, kas ir auga ēdama daļa.
Auss
Kukurūzas ausis ietver zīda, miziņas, kodolus un kukurūzas auga vālīti. Ausu novākšana notiek, kad augi nobriest.
Saknes
Kukurūzas augiem ir divas dažādas sakņu sadaļas. Balsta saknes aug tieši augsnes virspusē, kamēr vainaga saknes atrodas zem augsnes.
