Rieksti ir ēdama, no olbaltumvielām iesaiņota kultūra, kuru daudzi dārznieki, plānojot stādījumus, mēdz ignorēt. Daudzi cilvēki atsakās no pašu riekstu audzēšanas, jo vairums riekstu aug uz lieliem kokiem. Kaut arī tādi koki kā kastanis un valrieksts nodrošina ēnu un rotājošu vērtību, dažām ainavām trūkst vietas to izvietošanai. Tomēr ir daži rieksti un riekstveidīgas sēklas un pākšaugi, kas neaug uz kokiem, un tiem nepieciešama mazāka audzēšanas vieta.
kredīts: Hemera Technologies / PhotoObjects.net / Getty ImagesIzmantojot savus riekstus, tiek ietaupīta nauda.Chinquapin rieksti
Chinquapin rieksti nāk no liela krūma, kas iet ar botānisko nosaukumu Castanea pumila. Šo krūmu viegli atzaro, lai dārza ainavā veidotu estētiski patīkamu, riekstus ražojošu krūmu. Ziedoši ASV Lauksaimniecības departamenta augu izturības zonās no 5. līdz 9. zonai chinquapin bush ir izturīgs, pielāgojams augs, kam nepieciešama labi drenējoša augsne. Chinquapin rieksti pēc izskata un aromāta tiek pielīdzināti kastaņiem, lai arī tie ir mazāki. Šis krūms spēj sasniegt 40 pēdu augstumu, lai arī vidējais augstums ir 6 līdz 15 pēdas.
Lazdu rieksti
Lazdu rieksti (Corylus spp.), Saukti arī par filbertiem, ir vieni no nedaudzajiem parastajiem riekstiem, kas atrodami pārtikas preču veikalā un aug krūmos, nevis kokos. Lazdu riekstu krūmi plaukst USDA 4. – 8. Zonā, brieduma brīdī sasniedzot 10 pēdu augstumu un platumu. Lazdu riekstu krūmu arī viegli atzaro, veidojot dzīvžogu vai kalpojot par pamatu stādīšanu. Lazdu riekstu krūmi ir ražīgi ražotāji termiņa beigās. Šis augs sasniedz briedumu un sāk ražot riekstu kultūras 3 gadu vecumā. Rudenī lazdu riekstu lapas kļūst koši sarkanas.
Zemesrieksti
Lai arī tehniski pākšaugi nāk no Leguminosae augu saimes, zemesriekstus ēd tāpat kā riekstus, kas aug uz kokiem. Tomēr zemesrieksti neaug uz kokiem, bet gan uz augu, kas ražo pazemes pāksti. Šis viengadīgais augs plaukst USDA augu izturības zonās 5 un vairāk. No zemes stādīšanas līdz ražas novākšanai nepieciešami četri līdz pieci mēneši, pirms zemes pazemes pākšu vai čaumalu iegūšanas zemesriekstu augs iegūst mazus dzeltenus ziedus. Zemesriekstiem ir daudz klasisku kulinārijas pielietojumu.
Riekstu sēklas
Lai arī tas tehniski nav rieksti, ķirbju sēklas un saulespuķu sēklas ēd un izmanto līdzīgos kulinārijas nolūkos kā rieksti. Viņi piedāvā tādu pašu kraukšķīgu, sāļo gandarījumu un aug kā daļa no citiem viengadīgiem dārza augiem, nevis uz lieliem kokiem. Saulespuķes (Helianthus) ir augsti, lielziedu viengadīgi ziedi. Dažas šķirnes audzē īpaši to sēklām, kas attīstās zieda sejā. Rudenī cilvēki novāc un pērk svaigus ķirbjus to dekoratīvās un dekoratīvās vērtības dēļ, kā arī savus kulinārijas pielietojumus tādos iecienītos veidos kā ķirbju pīrāgs. Ķirbja miesā aug daudzās vidēja lieluma sēklas, kuras var grauzdēt, sālīt un ēst tāpat kā riekstus.
