Gāzes krāsnis ļauj lietotājam kontrolēt siltumu tūlīt pēc degļa vai krāsns ieslēgšanas. Jūs varat pagriezt liesmu tikpat augstu vai zemu, cik nepieciešams. Gāzes plītis pārtrauc gatavot, kad tiek izslēgts karstums. Dažās jaunākās gāzes sērijās ir arī degļi, kas īpaši izstrādāti, lai noturētu zemu siltumu, kas vārīs šķidrumus un mērces. Gāzes krāsnis gan lietošanai mājās, gan komerciālas virtuves parasti ir veidotas vienādi.
Gāzes krāsniņu pamatkonstrukcija laika gaitā nav mainījusies.Degļi
Gāzes krāsnīm parasti ir četri degļi plīts virspusē un viens krāsnī. Cepeškrāsns deglis atrodas zem krāsns grīdas. Daudzas krāsnis ir konvekcijas krāsnis, kurām ir iekšējs elektriskais ventilators, lai izkaisītu gaisu.
Kontrollampiņa
Kontrollampiņa ir nepārtraukti degoša liesma, kas aizdedzina gāzi brīdī, kad tiek ieslēgta vadības ierīce. Dažos diapazonos ir elektriskās aizdedzes, kas rada dzirksteli, lai aizdedzinātu degli.
Vārsti
Katru degli kontrolē ar roku darbināms vārsts. Lieljaudas plastmasas pogu ar skaidri norādītu karstuma iestatījumu var pagriezt pulksteņrādītāja virzienā, lai aizdedzinātu un kontrolētu liesmu. Kad vārsts ir pagriezts, caur vārstu gāze plūst Venturi caurulē, kas pareizai sadegšanai sajauc gāzi ar gaisu. Gāzi aizdegas ar kontrollampiņu.
Termostats
Lai arī cepeškrāsns vārsts ir paslēpts, tam ir termostats, kas ļauj iestatīt cepeškrāsns cepšanas vai sautēšanas temperatūru. No vārsta vadības ierīces cepeškrāsnī ved vara caurule. Tas uztver temperatūru krāsnī un kontrolē gāzes plūsmu. Dažos diapazonos ir hibrīds elektroniskais termostats.
Vadības panelis
Vadības panelis var būt tikpat vienkāršs kā vārstu vadības pogu līnija gar diapazona priekšpusi līdz elektroniskajai tastatūrai aizmugurē. Vadības panelī var būt pulkstenis, iekšējais cepeškrāsns apgaismojuma slēdzis, pašattīrīšanās slēdzis un automātiskais cepeškrāsns taimeris.
