Cilantro jūsu ēdienam piešķir atšķirīgu, dzīvīgu aromātu, un to ir viegli audzēt mājās. Cilantro vislabāk aug saulainās vietās. Jūs domājat, ka augi augs apmēram 18 līdz 24 collas garš un 12 līdz 18 collas plati. Cilantro nav nepieciešams apgriezt, kamēr neesat gatavs novākt ražu. Bet, noņemot ziedus, šis ikgadējais garšaugs var ilgāk augt. Pirms un pēc atzarošanas sterilizējiet atzarošanas grieznes.
kredīts: memorisz / iStock / Getty ImagesKā apgriezt CilantroViegla atzarošana
Cilantro, viegli atzarojot, saglabā augu kārtīgu un dod nelielu lapu ražu, ko varat izmantot savā ēdienā. Lapas dažreiz kļūst dzeltenas vai sadedzinātas vai bojātas no saules, kaitēkļiem vai slimībām. Apgriezt dzeltenās, sakaltušās un citādi bojātās lapas.
Kad esat gatavs novākt cilantro lapas, sagrieziet kātiņus to pamatnē, kad tie ir 4 līdz 6 collas gari. Jūs varat novākt tikai dažus stublājus vai līdz vienai trešdaļai stublāju. Neuzgrieziet vairāk kā vienu trešdaļu vienlaikus, jo, sagriežot pārāk daudz stublāju, augs var novājināties un neļaut tam vairāk augt. Novājināti augi var arī dot ziedus agrāk, kas saīsina mūžu.
Atzarošana salīp
Cilantro sakņu atzarošana dod virtuvei lielu, nobriedušu lapu un mazu, maigu lapu sajaukumu. Cilantro var atjaunoties pēc visu lapu un kātu atzarošanas, bet augs var arī izbalināt un nomirt.
Ar vienu roku satveriet cilantro auga pamatni un nogrieziet visus stublājus pie pamatiem, 1 līdz 2 collas virs augsnes virsmas. Lai saglabātu salipumu kopā, jūs varat piesiet auklu ap pamatni. Stāviet cilantro kātu salipumus aukstā, tīrā ūdenī, lai tie būtu svaigi, līdz esat gatavs lietot lapas.
Ziedu atzarošana
Cilantro nomirst pēc tam, kad tas zied, un noliek sēklu, bet ziedu atzarošana palīdz pagarināt augšanas sezonu. Tuvojoties cikla beigām, aug baltu, rozā vai gaiši lavandas ziedu saplacinātas kopas. Kad parādās ziedi, koriandrs aug garš un vārgains, un tas zaudē daudzas platas, plakanas lapas.
Apgriezt ziedu kātus, kad tie parādās, lai jūsu cilantro augs augtu pēc iespējas ilgāk. Meklējiet stublājus ar zaļiem pumpuriem to galos. Apgriezt stublājus to pamatnēs, kur tie pievienojas pārējam augam.
Atzarošana koriandra sēklas
Koriandra sēklas aug uz koriandra augiem pēc ziedu apputeksnēšanas. Ja jūs audzējat koriandra sēklu cilantro, nenovāciet lapas un nenoņemiet ziedošos kātus.
Sēklas ir gatavas apmēram 90 dienas pēc sēšanas, kad augs sāk brūnēt un veidojas dzeltenbrūns sēklu pāksts. Apgriezt sēklu pākstu kātus pie to pamatnēm. Pakariniet sēklu pāksti otrādi papīra maisiņā vēsā, gaisīgā vietā, līdz sēklas izkrīt no pogām maisiņā. Sēklu pākstis augiem varat atstāt arī maigā klimatā, tāpēc augi paši sēj.
