Pipari, kas tiek vērtēti par aromātu un pikantu garšu, ir daudzu virtuvju garšviela. Tie ir melno piparu auga (Piper nigrum) augļi - tropiskas koksnes vīnogulāji, kam raksturīgas košas, sirds formas lapas. Melno piparu stādu audzēšana mājās, lai iegūtu savus piparus, prasa pūles, jo lielākajai daļai neizdosies ziedēt, ja būs stress. Tomēr veiksmīgas augļošanas iespējas palielinās, ja dārznieki ievēro augu audzēšanas apstākļus un kopšanas prasības.
kredīts: piyathep / iStock / Getty ImagesPiparu var novākt sarkanā vai zaļā krāsā.Klimata apsvērumi
Melno piparu augi cēlušies Indijas dienvidos un Šrilankā, kur tie visu gadu pielāgojušies siltiem, mitriem apstākļiem. Vislabāk tie aug ASV Lauksaimniecības departamenta augu izturības 12. zonā, bet aug arī ārpus telpām 10.b un 11. zonā, ja tos stāda gaišā, aizsargātā vietā. Melno piparu augi, visticamāk, ražos piparu graudus, augot ārā, kas ne vienmēr ir iespējams ārpus tropiem. Telpaugi no podiem rada mazāk iespēju augļus ražot, bet, ja tos audzē ideālos apstākļos, ja temperatūra var būt augstāka par 65 grādiem pēc Fārenheita. Tomēr vasarā tie jāpārvieto ārpus telpām, lai palielinātu saules iedarbību un piekļuvi apputeksnētājiem.
Augšanas apstākļi
Gaismas iedarbībai ir galvenā loma piparu graudu iegūšanā. Melno piparu augi darbojas labi, ja tos audzē pilnā vai daļējā saulē, taču tiem ir nepieciešami augstāki gaismas apstākļi, lai labi iegūtu ziedu un augļu produkciju. Audzējiet melno piparu augus ar filtrētu dienvidu iedarbību un istabas augus pie loga, kas vērsts uz austrumiem vai rietumiem. Melno piparu augiem nepieciešama organiski bagāta, mitrumu aizturoša augsne ar ātru drenāžu, kā arī atbalsta konstrukcija, kas spēj izturēt no 10 līdz 15 pēdu augstos vīnogulājus. Atstājiet vairākus augus 12 līdz 15 pēdu attālumā viens no otra. Potētie augi vislabāk gūst māla katlā ar augsnes maisījumu, kas sastāv no 2 daļām slīpētas kūdras, 1 daļas smilšmāla un 1 daļas smilšu vai perlīta. Pārliecinieties, ka izmantojat kanalizācijas tvertnes, lai sakņu puve neattīstītos.
Nepieciešams ūdens
Melno piparu augiem visu gadu ir nepieciešama nemainīga mitruma pakāpe, taču to vajadzības mainās atkarībā no gadalaika un augšanas apstākļiem. Ļauj iekštelpu un dārzā audzēto melno piparu augu augsnei nožūt uz virsmas starp laistīšanas vietām. Katrā laistīšanas laikā nodrošiniet dārzā audzētus augus 1 collas ūdens, samitrinot augsni līdz 6–15 collu dziļumam. Piesātiniet podos audzētos melnos piparus, līdz liekā ūdens izlec no katla kanalizācijas caurumiem. Samaziniet ūdens daudzumu ziemā, nodrošinot to tik daudz, lai lapas nesavītu. Vēsāka temperatūra palēnina mitruma iztvaikošanu, tāpēc pirms laistīšanas ziemā pārbaudiet augsni un nodrošiniet ūdeni tikai tad, ja zem virsmas tā ir sausa.
Prasības mēslojumam
Melno piparu stādu vajadzības pēc mēslojuma atšķiras atkarībā no to augšanas apstākļiem. Tiem, kas audzēti zemākā augsnē ārā podos, nepieciešams vairāk papildu mēslojuma, savukārt tiem, kas audzēti bagātā, mitrā augsnē ārā, ir vajadzīgs mazāk. Stādīto melno piparu augi gūst labumu no tā, ka stādīšanas laikā traukā pievieno 2 tases lēnas izdalīšanās, 14–14–14 analīzes mēslojuma uz 2 galoniem augsnes. Nepieciešamās mēslojuma vajadzības dārzā audzētiem un podos audzētiem melnajiem pipariem ir vienādas. Izšķīdiniet 1/4 tējkarotes 15-15-15 vai 7-9-5 analīzes mēslojuma 1 galonā ūdens. Aizvietojiet vienu laistīšanu ik pēc divām nedēļām ar šķīdumu. Pārtrauciet barošanu rudenī un ziemā, lai augs varētu atpūsties.
Īpaši kopšanas padomi
Patiesi tropiskas izcelsmes dēļ melnā piparu kukurūzas augi ir vislabākie, ja mitruma līmenis pārsniedz 50 procentus. Zemāks līmenis neradīs būtisku vai ilglaicīgu kaitējumu, bet ilgstošs sausums var radīt stresu augiem un samazināt ziedēšanas iespējamību. Mitru melno piparu kukurūzas augus bieži mitrina, lai saglabātu to lapotni un kātiņus. Karstā, sausā laikā palieliniet miglošanos līdz vairākām reizēm dienā. Melno piparu kukurūzas augu audzēšana dabiski mitrā vietā, piemēram, virtuvē vai vannas istabā, ir vēl viena mazāk iesaistīta metode, lai apmierinātu viņu vajadzības pēc mitruma, tāpat kā poda novietošana uz sekla paplātes, kas piepildīta ar mitriem oļiem.
