Oregano ir asa, aromātiska, intensīva auga. Daudzi cilvēki domā, ka oregano ir itāļu garšviela, bet tas nāk no daudzām dažādām pasaules vietām, ieskaitot Grieķiju un Meksiku. Oregano ir piparmētru ģimenes loceklis, un to bieži sajauc ar parasto majorānu. Pareizi identificējot oregano, tiks nodrošināts, ka jums ir izturīgas zupas, mērces un citi ēdieni.
Žāvētas oregano lapas ir aromātiskākas nekā svaigas oregano.1. solis
Pārbaudiet lapas. Oregano lapas ir ovālas, nedaudz matainas un rupjas. Viņiem jābūt dziļi spilgti zaļā krāsā.
2. solis
Pārbaudiet ziedus. Oregano ir rozā vai purpursarkanie ziedi, bet parastajam majorānam ir balti ziedi. Oregano ir tendence izplesties, kad tas aug, tāpēc ziedu satīšana atpakaļ saglabās augu kompaktu un ražos kvalitatīvas lapas.
3. solis
Garšo lapu. Oregano garšos izturīgs, asa un pikanta. Majorāms garšos nedaudz piparmētras un ar vieglu citrusaugļu garšu.
