Lai gan spiediena katli pēdējos gados ir pieredzējuši strauju popularitātes pieaugumu, tie pastāv jau gadsimtiem ilgi. Jūsu senči, iespējams, izmantoja tos ēdienu gatavošanai un svaigu dārzeņu konservēšanai, ko viņi izaudzēja dārzā. Bet pati īpašība, kas palīdz plītim radīt spiedienu, vāks, arī var iestrēgt.
Par vāku
Augstspiediena katla vākam ir divi drošības vārsti, spiediena regulatora poga un ventilācijas caurule. Pēc hermetizācijas plīts temperatūra var sasniegt 120 grādus pēc Fārenheita, jo tvaiks paliek katlā. Tas ļauj jums gatavot ēdienu ātrāk nekā izmantojot citas metodes. Ir arī slēdzene, kas notur vāku vietā, kad palielinās spiediens. Pirms vāka piestiprināšanas savā vietā viegli pārklājiet katla malu ar cepamo eļļu. Tas palīdzēs jums labāk manevrēt vāku.
Pēc tam, kad gatavošanas cikls būs beidzies, jums vēl jāgaida, līdz samazināsies iekšējais spiediens, pirms varēsit noņemt vāku. Ja tas šķiet iestrēdzis, dažu papildu minūšu pāreja varētu mainīt. Kad spiediens ir samazinājies, spiediena kontroles vārsta pacelšanai būs jāizmanto arī dakša vai krāsns montāža. Šajā brīdī jums vajadzētu būt iespējai pagriezt augšējo rokturi pretēji pulksteņrādītāja virzienam un noņemt vāku. Ja paiet vairākas papildu minūtes un jūs joprojām nevarat noņemt vāku, tas var būt iestrēdzis.
Spiediena plīts vāka noņemšana
Ja esat atvēlējis pietiekami daudz laika, lai spiediens samazinātos, un jūsu vāks joprojām ir iestrēdzis, nemēģiniet to iespiest atvērtu, jo tas var būt nedrošs. Ja tā noņemšana, kā parasti, nedarbojas, izmēģiniet aukstā ūdens spiediena pazemināšanas metodi, kas paredz maigi tekošu aukstu ūdeni virs plīts. Izvairieties no ūdens nokļūšanas ventilācijas caurulē, jo tas faktiski varētu palielināt spiedienu iekšpusē, liekot jums vēl ilgāk gaidīt, lai mēģinātu vēlreiz. Jums vajadzētu izmantot tikai aukstā ūdens metodi ar tradicionālajām plīts virsmām, nevis jaunākajām elektriskajām spiediena katlām, jo ūdens un elektrība nesajaucas.
Ja aukstā ūdens metode nedarbojas, mēģiniet pagriezt vāku un no jauna izlīdzināt uz tā esošās atzīmes ar attiecīgajām katla atzīmēm, lai redzētu, vai varat to atvērt. Iespējams, jūs arī varēsit samazināt spiedienu uz poda iekšpusi, piesitot ārpusi ar lāpstiņu vai koka karoti.
Augstspiediena katls var ātri kļūt par iecienītu ēdienu gatavošanas veidu. Lai arī ir neliela mācīšanās līkne, ar praksi drīz kļūsit par ekspertu. Kad reizēm viss notiek nepareizi, lai atgrieztos normālā stāvoklī, bieži vien vienkārši jāgaida, kamēr spiediens samazināsies.
