Ja jūs meklējat superfood, lai uzlabotu savu uzturu, mēģiniet pievienot spirulīnu. Kas tad īsti ir spirulīna? Tas ir zili zaļās aļģes, ko var ēst svaigas, kā pulveri vai kā papildinājumu. Tas tiek uzskatīts par superfood, pateicoties augstajai uzturvērtībai, un tas ir piepildīts ar vitamīniem un minerālvielām. Jūs to varat svaigi kultivēt arī savās mājās iekštelpās vai ārpus tām.
kredīts: Rocky89 / E + / GettyImagesSpirulina audzēšanas metodesVēsture
Tiek uzskatīts, ka Spirulina tika ēst jau actekiem 16. gadsimta Meksikā, kur to novāca no Teksaso ezera. 70. gados tas tika plaši izmantots kā papildinājums un superfood.
Bagāts ar vitamīniem un minerāliem
Spirulīnas ēšanai katru dienu ir daudz priekšrocību. Tajā ir maz kaloriju, ogļhidrātu un tauku. Tas ir bagāts ar daudziem vitamīniem un minerālvielām, piemēram, B1, B2, B3 vitamīniem, dzelzi, varu, olbaltumvielām, magniju, mangānu un kāliju. Tas ir viens no barojošākajiem pārtikas produktiem, ko varat ēst.
Antioksidants
Spirulīnai ir arī zināmas antioksidantu īpašības. Galvenais aktīvais komponents ir fikocianīns, kas var cīnīties ar brīvajiem radikāļiem. Fikocianīnam ir pretiekaisuma īpašības.
Citi iespējamie ieguvumi veselībai
Tiek uzskatīts, ka Spirulina arī palīdz mazināt alerģiju, piemēram, alerģisko rinītu. Tiek uzskatīts, ka tas arī palīdz samazināt triglicerīdu līmeni un ZBL holesterīnu, ko uzskata par sliktu holesterīnu. Tas vienlaikus var paaugstināt ABL holesterīnu - labo holesterīnu. Tomēr ir jāveic vairāk pētījumu, lai apstiprinātu šos īpašos apgalvojumus.
Spirulina audzēšana mājās
Lai ietaupītu naudu, mājās varat izaudzēt svaigu spirulīnu. Svaiga spirulīna ir trīs reizes spēcīgāka nekā sausā forma. To var audzēt telpās pie loga vai izmantojot mākslīgo gaismu. To var audzēt arī ārā tiešos saules staros tvertnē, baseinā vai pat dīķī.
Izejmateriāli
Lai audzētu savu spirulīnu, jums būs nepieciešama tvertne vai baseins. Vidēja izmēra zivju tvertnei vajadzētu barot līdz četriem cilvēkiem.
Jums būs nepieciešama liela karote maisīšanai un aerēšanai vai elektriska gaisa tvertne. Jums būs nepieciešams arī ražas novākšanas aprīkojums, piemēram, acu audums vai tīkls. Visbeidzot, jums var būt nepieciešami žāvēšanas plaukti, ja spirulīnu audzēsit ātrāk, nekā patērējat.
Kultūras vide
Barotne ir ūdens, kas sajaukts ar barības vielām, kurām spirulīnai ir nepieciešams zelt. Tas būtībā ir tā ēdiens. To veido nātrija bikarbonāts vai tiešais CO2, magnija sulfāts, kālija nitrāts, citronskābe, sāls, urīnviela, kalcija hlorīds, dzelzs sulfāts un amonija sulfāts. Lai sāktu kultūru, jums būs vajadzīgas arī spirulīnas sēklas.
Ūdens
Izmantojiet pudelēs pildītu vai filtrētu ūdeni, jo ūdens tīrībai ir būtiska nozīme veselīgas spirulīnas augšanā. Spirulina vislabāk zeļ temperatūrā no 77 līdz 100 grādiem pēc Fārenheita. Tas var paciest zemāku temperatūru, taču tas ietekmēs augšanas un reizināšanas ātrumu, tāpēc siltāka temperatūra ir ideāla.
Mātes kultūra
Lai sāktu audzēt spirulīnu, jums ir jābūt mātes kultūrai. Spirulīna barotni var iegādāties sākuma komplektā. To var izgatavot arī no spirulīnas sēklām. Pēc tam, ievietojot barotnē, spirulīna diezgan ātri vairojas.
Uzbudinājums
Spirulīnai nepieciešama bieža uzbudināšana, lai pārliecinātos, ka tās pavedieni saņem pietiekamu saules gaismu un oglekļa dioksīdu. Maisīšanu un aerāciju var radīt, bieži maisot. Lai iegūtu optimālu spirulīna ražošanu, pievienojiet tvertnei elektrisko gaisa sūkni.
Ražas novākšana
Spirulina augšanai nepieciešamas apmēram divas līdz trīs nedēļas. Šajā brīdī tas ir gatavs novākšanai. Ļauj lieko ūdeni iztukšot no spirulīnas uz žāvēšanas plauktiem. Kad liekais ūdens ir pazudis, to var ēst svaigu. Ja spirulīna ir pieaudzis vairāk, nekā jūs varat ēst, varat to nožūt vai sasmalcināt pulverī.
Kā ēst Spirulina
Jūs varat ēst spirulīnu svaigu. To var arī nožāvēt un sasmalcināt pulverī, ko var pievienot kokteiļiem, apkaisīt uz pārtikas produktiem vai pievienot salātiem. Ja jūs nevēlaties audzēt savu spirulīnu, to var iegādāties kā pulvera vai papildbarības kapsulu.
Vai aļģes ražo skābekli?
Zilaļģes, ko dēvē arī par zilaļģēm, ir niecīgs organisms. Šie mikrobi veic fotosintēzi, izmantojot saules gaismu, ūdeni un oglekļa dioksīdu, lai iegūtu skābekli.
Savas spirulīnas novākšana var būt jautrs un atalgojošs veids, kā optimizēt savu veselību. Mēģiniet pievienot spirulīnu savam uzturam un pārbaudiet, vai šis superēdiens jums der.
