Broilēšana elektriskā plīts ir ātrs veids, kā pagatavot ēdienu, jo īpaši steikus, karbonādes un zivis, kuru pagatavošanai nepieciešams maz laika. Atšķirībā no āra grila, kas silda no apakšas, elektriskās cepeškrāsns broileru elements karsējas no augšas augstā temperatūrā. Gaļa balstās uz broileru pannas, kurai ir gofrētas malas un spraugas, lai notvertu pilienus un uzturētu plīti tīru. Daži smēķēšanas gadījumi var notikt kā dabisks plēšanas blakusprodukts, tāpēc ir nepieciešama pareiza ventilācija.
Sautētus steikus vidēji reti lieto elektriskajā plītī mazāk par 10 minūtēm.1. solis
Ieslēdziet plīti, lai to uzkarsētu, izsaucot vadības pogu vai nospiežot pogu “Ieslēgts” atkarībā no plīts modeļa, pēc tam iestatiet termostatu uz “Broil”. Uzkarsē cepeškrāsni 10 minūtes vai līdz kontrollampiņā iedegas indikators, ja plīts ir tik aprīkots.
2. solis
Salieciet abas broileru pannas daļas, uzliekot pannas virsū metāla vārīšanas režģi ar leņķa šķēlumiem.
3. solis
Ievietojiet ēdienu, piemēram, steikus, uz vārīšanas režģa un, ja vēlaties, garšojiet gaļu.
4. solis
Novietojiet broileru pannu ar steikiem plīts iekšpusē uz augšējā metāla plaukta un aizveriet durvis.
5. solis
Sīpolus vāra astoņas minūtes, pēc tam apvelciet tos ar knaiblēm un vēl astoņas minūtes vāra uz otru pusi vidēji retu steikiem, kas sagriezti 1 collas biezi. Broilēšanas laiks būs mazāks tādiem pārtikas produktiem kā zivs (apmēram piecas minūtes vienā pusē filejai bez kauliem) vai plānākiem steika gabaliņiem.
6. solis
Izņemiet steikus un broileru pannu no cepeškrāsns un ļaujiet gaļai nostāvēties piecas minūtes pirms pasniegšanas, lai sulas varētu nostāties.
