Virši ir krūmājs augs, kas aug sīkiem zvaniņiem līdzīgu ziedu gariem ritenīšiem mīkstās, lavandas, vara, zaļā, zelta, purpura, sarkanā un baltā krāsā. Parastais virši ir Calluna vulgaris un ir vienīgie īstie skoti virši, par kuriem ir iespiesta poētiskā gēlu proza. Augu audzē skābās, nabadzīgās augsnēs savā dzimtajā Eiropā un Mazajā Āzijā, un tas ir populārs ainavu augs Amerikas Savienotajās Valstīs. Virši ir ilgi izmantoti kā aromātiska eļļa, spilvenu pildījumi, potpourri sastāvdaļa un pat kā slota. Svaigu viršu aromātu ir grūti aprakstīt smalkuma dēļ, taču tai ir maz ziedu notu, un tā ir vairāk zemes un garšaugiem līdzīga.
Krāsainie Skotijas lauki un purvi mūžīgi ir saistīti ar viršu ziedu.Apraksts
Virši ir zemi augošs krūms vai krūms, kas aug tikai 4–24 collas garš. Augs ir izturīgs pret Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departamenta 4. līdz 6. zonu un ir izveidojies izturīgs pret sausumu. Virši ir mūžzaļie un viņu interesē vairākas sezonas. Tā svaigā spilgti zaļā jaunā augšana pavasarī atdzīvina augu. Vasaras eskorti garos krāsainos kātos ar daudzām puķēm. Rudenī lapotne maina nokrāsu un padziļinās un kļūst bagātāka tonī.
Ziedi
Viršu ziedi ir mazi, krūzītes formas ziedi, kam pievienotas vairāk uzceltas pumpuru lapas un tumšāka korona. Ziedi var ziedēt no pavasara beigām līdz rudenim, un tiem ir maiga smarža, kas gandrīz nav pamanāma, ja vien atrodaties ziedoša lauka laukā. Stublāji vai rasemes var nokļūt jebkur no 1 līdz 12 collām gari, un pēc ziedu iztērēšanas to galos parādās jauna augšana. Sīki ziedi ir mazāk nekā 1/4 collas gari, bet to masīvā īpašība kalnu nogāzi var pārvērst kustīgas krāsas paletē.
Aromāts
Aromātu tirgotājs The Good Scents Company Heather apraksta kā kokaugu un sūnu. Kāds skotu fabula saka, ka Dievs viršu ziediem sagādājis sausserža aromātu. Vieglais aromāts ir pievilcīgs un svaigs, un to bieži sajauc ar citām aromātiskajām eļļām. Virši ir smarža, kas bieži tiek iekļauta vīrišķīgajos vannas un ķermeņa kopšanas līdzekļos, kas, iespējams, ir saistīts ar ļoti gaišajiem ziedu toņiem un ļoti smagajiem muskusa toņiem. Viršu eļļa daudzos gadījumos tiek izmantota kā aromātiska viela, un tai ir gadsimtiem ilgas ožas bhaktas.
Lietojumi
Viršiem ir sena vēsture kā celtniecības materiāls, skārds, polsterējums un pakaiši, aušanas šķiedra un gaismas avots, cita starpā. Tradicionālajos amatniecībā to izmantoja audumu krāsošanai un krāsošanai, kā arī rotaslietu sastāvdaļai. Virši ir aromatizētāji gan ēdienam, gan dzērienam, taču daudziem alus un stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem tas piešķir raksturīgo garšu. Viršu vīns fermentācijas procesā izmanto auga ziedošās rasees, lai ražotu dzērienu. Arī tējas, medu un pļavām līdzīgu dzērienu parasti gatavo no virši. Aromātu nozarei ir pirksts aromātisko impulsu dēļ. Virši ir daļa no daudziem ķermeņa kopšanas līdzekļiem, ieskaitot šampūnus, ķermeņa mazgāšanas līdzekļus, ziepes, smaržas un losjonus.
