Atdzesēšana radīja revolūciju cilvēku sabiedrībā, ļaujot pārtikas produktus uzglabāt ilgāk. Līdz šim ledusskapji darbojas nepārtrauktā ciklā ar četrām pakāpēm: saspiešanu, absorbciju, izplešanos un kondensāciju.
Pastāvīga gaisa cirkulācija virza visas saldēšanas sistēmas.Saspiešana
Pirmais solis saldēšanas ciklā ir saspiešana, kurā sistēma piespiež tvaikus nelielā telpā un liek tiem sakarst.
Absorbcija
Pēc kompresijas pabeigšanas spoles absorbē siltumu no tvaikiem, samazinot to temperatūru.
Kondensāts
Kad tvaika temperatūra pazeminās, droseļvārsta ierīce vēl vairāk noņem siltumu un spiedienu, līdz tvaiki kļūst šķidri.
Evakuācija
Visbeidzot, šķidrums iztvaiko un atkal kļūst par gāzi. Aukstā temperatūra tiek novirzīta uz atdzesētu zonu, bet atlikušā gāze tiek ievietota atpakaļ sistēmā, atkal sākot procesu.