kredīts: OlyaSolodenko / iStock / GettyImagesRosemary veic divkāršu pienākumu kā ainavu augs un garšaugs.Rozmarīns iesaiņo papildu perforatoru, kad to izmanto kā ainavu augu: tas ir sulīgs, prasa nelielu apkopi un atgrūž dažus kukaiņus. Neatkarīgi no tā, vai meklējat pievilcīgu daudzgadīgu dzīvžogu, ložņojošu zemes segumu vai ziedošu augu, kas ir arī smaržīgs un izturīgs pret sausumu, rozmarīns ir lieliska izvēle. Tas ir arī ideāls augs dārzniekam, kas piedāvā savas smaržīgās lapas kā garšīgu papildinājumu zupām, sautējumiem un maizēm.
Rozmarīna izaugsmes pamati
kredīts: Edda Dupree / iStock / GettyImagesRosemary dod priekšroku pilniem saules stariem un mērenām ziemām.Rozmarīna stādu iespējas ir gandrīz tikpat bagātīgas un atšķirīgas kā rožu šķirnes, ko var iegādāties dārza mazumtirgotājos. Runājot par augiem, kas ideāli piemēroti dārzam, nevis audzēšanai portatīvos podos, vairums rozmarīna šķirņu dod priekšroku klimatam bez aukstām ziemām, plaukstot USDA augu izturības zonā 8 vai siltākā. Vienīgais izņēmums ir Arp rozmarīns - taisns augs, kas plaukst 6. zonā vai ir siltāks. Stāvus rozmarīna šķirnes aug līdz 6 pēdām garas, un tās var izmantot kā krūmus vai dzīvžogus; šie arī skaisti izskatās podos, kad tos sagriež konusveida koku formās. Lapas uz stāvus rozmarīna augiem mēdz saturēt smaržīgākās eļļas, tāpēc tās iecienījuši šefpavāri, kuri kulinārijas darbos izmanto svaigus garšaugus.
Puslīdz stāvus šķirnes aug līdz 3 pēdām garas un var būt nedaudz platākas nekā augstas. Ložņu vai zemes segums rozmarīna augi reti sasniedz vairāk nekā 2 pēdas augstu, bet ideālos apstākļos tos var izkaisīt uz nenoteiktu laiku.
Apgriezt vai neapgriezt
kredīts: Simona Sirio / iStock / GettyImagesPrune rozmarīns to atšķaida vai palīdz veidot tā formu.Audzējot kā zemes segumu vai dzīvžogu, rozmarīnam parasti nav jābūt atgrieztam, lai paliktu vesels, bet, iespējams, tam vajadzīga formas atzarošana. Kā mūžzaļš daudzgadīgs augs, rozmarīna augiem ir tendence attīstīties vairāk kokaugu, jo tie nobriest. Laika gaitā šādu zaru svars var izplatīt augu uz āru, mazinot tā kādreiz patīkamo formu. Ja tas notiek, nogrieziet noliektos zarus tieši virs vietas, kur aug divas lapas vai cita filiāle, vai tieši ārpus filiāles apkakles. Nogriežot jaunu augšanu vai mezglus, meklējiet mezglus, lapas vai zarus, kas vērsti uz iekšu, jo tie turpinās augt auga centra virzienā, palīdzot veidot visu krūmu. Lai veiktu griezumus, izmantojiet tīras rokas apvedceļa grieznes.
Regulāri atzarošanas apsvērumi
kredīts: ArtesiaWells / iStock / GettyImagesTikai no rozmarīna sagrieziet tikai jaunu, zaļu augšanu.Lai rozmarīna augs nešķistu pārāk mežonīgs, milzīgs un aizaudzis, ir nepieciešama regulāra viegla atzarošana. Nedēļas vai divu nedēļu atzarošana palīdz arī noteikt auga formu, neatkarīgi no tā, vai jūsu mērķis ir saglabāt to nedaudz simetriski vai apmācīt kokam līdzīgā formā. Apgrieziet jauno augumu tikai _, _ nogriežot katru zariņu 5 collas vai mazāk un vienlaikus. Atzarošanu var veikt jebkurā laikā augšanas sezonā, taču no tās vajadzētu izvairīties, kamēr augs zied. Auga atzarošana arī palīdz nodrošināt, ka katrs zariņš saņem pietiekami daudz saules gaismas.
Ja vēlaties labāk apgriezt sezonālu, nevis katru nedēļu vai divas, apgriezt agrā pavasarī vai rudens vidū, pirms laika apstākļi kļūst auksti. Pavasarī pagaidiet, līdz parādās zaļa augšana, pēc tam noņemiet atmirušo koku no auga ar rokas apvedceļa šķērēm. Šīs koksnes noņemšana arī nodrošinās vairāk vietas un potenciāli vairāk gaismas jaunai augšanai, jo rozmarīns dod priekšroku daudz saules. Neatkarīgi no tā, vai atzarošanu veic vienu reizi sezonā vai regulāri, aizaugšanas novēršana auga vidū palīdz uzlabot gaisa plūsmu un saules gaismu, kas sasniedz katru zariņu.
Tiklīdz rozmarīna augs kļūst kokains un zaļš, neradot daudz jaunu augšanu, to ir grūti atjaunot. Regulāra atzarošana var palīdzēt novērst auga nokļūšanu šajā posmā. Ja augs uz dažiem zariem joprojām rada dažus jaunus dzinumus, jūtieties brīvi to atjaunot, izgriežot daļu no vecā, neproduktīvā augšanas. Atstājiet vismaz vienu trešdaļu auga neskartu. Piezīme: noņemot veco koksni no rozmarīna auga, tiek noņemtas arī jaunas augšanas iespējas, tāpēc visi veiktie griezumi varētu neatgriezeniski ietekmēt augu. Rozmarīns ir nē augs, kas gūst labumu no tā, ka tiek nogriezts līdz pat zemei.
Ražas novākšana virtuves augiem
kredīts: EVELYN SAMPAIO / iStock / GettyImagesCut rozmarīna zariņus receptēm jebkurā laikā augšanas sezonā.Runājot par ēdienu gatavošanu, labākais rozmarīna veids ir tas, ka to var jebkurā laikā sagriezt, lai garšotu iecienītos ēdienus. Pēc vajadzības nogrieziet dažus zarus jauna zaļa auguma, apgriejot tieši virs vietas, kur aug divas lapas vai zariņi, jo tas veicinās jaunu augšanu. Negrieziet koka kātus, jo pēc tam zarā vairs nebūs nekādu jaunveidojumu. Ja jūs apgriezt laukumus, kas ir nedaudz garāki nekā citas augu daļas, tas var arī palīdzēt to veidot.
Lai novāktu rozmarīnu žāvēšanai, vismaz pirms dažām collām sagrieziet jaunveidīgus zariņus, pirms auga ziedi uzzied, jo tas nodrošina visstiprāko aromātu. Nogrieziet stublājus ar tīru rokas apvedceļa atgriezumu, pēc tam noskalojiet tos un nosusiniet ar papīra dvieli. Saistiet saišķu kātu saišķī un pakariniet saišķus otrādi. Nosusiniet rozmarīnu ventilējamā vietā no tiešiem saules stariem, piemēram, uz lieveņa. Vaļīgs acu maiss virs zariem neļaus putekļiem un kukaiņiem nokļūt. Garšaugiem jābūt pilnīgi sausiem apmēram divu nedēļu laikā.
