Augi aug ļoti dažādos veidos un formās, ieskaitot zāles, kokus, krūmus un vīnogulājus. Saskaņā ar Ajovas Valsts universitātes paplašinājumu krūmi, ko dažreiz sauc par krūmiem, ir koksnes kātiņi ar stumbru, kas parasti neaug augstāk par koku. Vīnogulājs ir augs, kas uzkāpj virs citiem augiem vai konstrukcijām vai gar zemi, un tam nav koka kāta. Gan vīnogulāji, gan krūmi var audzēt dārzeņus.
Zaļās pupiņas ir iecienīta dārzeņu šķirne, ko audzē krūmos.Buša pupiņas
Krūmu pupas, ko mēdz dēvēt par stīgām, zaļajām pupiņām un franču pupiņām, ir vienas no biežākajām krūmos audzētām dārzeņiem. Šīs pupiņas tiek kultivētas vairāk nekā 7000 gadu, lai arī saskaņā ar Kornellas universitāti tās nav dzimušas Ziemeļamerikā. Krūmu pupas vislabāk aug pilnā saules gaismā un labi drenētām augsnēm. Sēklu pākšu krāsas ir ļoti dažādas, atkarībā no augu šķirnes, ir pieejamas dzeltenas, zaļas un purpursarkanas pākšaugi. Arī pašās pupiņu pākstīs ir izteiktas atšķirības, sākot no īsām un apaļām līdz garām, plakanām pākstīm. Krūmu pupas ir piemērotas ražas novākšanai gan kā sīpoli, gan čaumalās vai sausās pupiņas atkarībā no ražas novākšanas laika.
Vasaras skvošs
Saskaņā ar Ilinoisas Universitātes paplašināšanas datiem skvošs aug gan uz vīnogulāju, gan krūmu augiem. Viena šķirne skvoša, ko sauc par vasaras skvošu, aug uz krūmu augiem siltos gadalaikos, no tā arī nosaukums. Šo dārzeņu novāc, pirms miza ir sacietējusi un augļi nogatavojušies, un ir vairākas šķirnes, no kurām izvēlēties. Ķemmīšgliemene, sašaurināts kakla ķirbis, cukini, kokoselle un kazerta ir visas krūmos audzēto dārzeņu parastās šķirnes. Pēdējos gados arvien populārākas ir jaunas hibrīdu šķirnes, dārzniekiem ir pieejams krāsu un formu klāsts.
Pipari
Pipari aug uz krūmiem. Šie dārzeņi ir dzimtene Centrālajā un Dienvidamerikā un ir sadalīti divās grupās: saldie un karstie, saskaņā ar Kornellas universitāti. Saldos papriku visbiežāk izmanto ēdiena gatavošanā kā ēdiena daļu, savukārt karstos piparus mēdz izmantot vairāk mērcēs. Uz krūmiem aug gan karstie, gan saldie pipari. Daži no krūmiem ir diezgan mazi, un tos var audzēt telpās, papriku ražojot visu gadu, ja ir pietiekami daudz saules gaismas.
Tomāti
Kaut arī tomāti ir tehniski augļi, daudzi cilvēki tos uzskata par dārzeņiem un uztur tomātu stādus kā neatņemamu dārzeņu dārza sastāvdaļu. Tomātu krūmus dažreiz sauc par koku tomātiem, lai gan augs ir daudzgadīgs krūms, kas aug no 6 līdz 10 pēdu augstumam, saskaņā ar Oregonas Valsts universitāti. Krūmu tomātiem ir ļoti dažādi veidi, sākot no mazākiem ķiršu lieluma tomātiem līdz pilna izmēra Beefeater un pat dzeltenām vai gandrīz baltas krāsas šķirnēm.
