Rozes ir ēdami ziedi. Kopš seniem laikiem tie ir parādījušies pie svētku galdiem kā pušķi un kā ēdiens. Rožu aromāts ir daudzveidīgs, tāpat kā krāsas. Saldās, pīrāgās vai pikantās ziedlapiņas ir ērti lietojamas un populāri papildinājumi jebkurā virtuvē.
Ēd rožu ziedlapiņasMājas rozesAtlasiet svaigas rozes, kurās nav pesticīdu. Vēlams, lai rozes būtu no jūsu dārza vai bioloģiskā tirgus. Gaišas krāsas rozes ir vairāk saldas vai gaišas. Tumšākām rozēm ir vairāk aromāta un aromāta. Nogaršojiet rožu ziedlapu, lai izlemtu, kur tā pieder jūsu ēdienkartei.
No rozes izvelciet ziedlapiņasNomazgājiet rozes, viegli tos iešūstot vēsā ūdenī. Viegli sasmalciniet tos ar papīra dvieļiem. Satveriet ziedlapiņas starp vienas rokas īkšķi un pirkstiem un otras puses zieda kātu. Izvelciet ziedlapiņas. Izmetiet nobrāztās ziedlapiņas. Nekavējoties izmantojiet ziedlapiņas vai uzglabāt ledusskapī plastmasas maisiņā. Izmantojiet dažu dienu laikā, lai iegūtu vislabāko garšu un svaigumu.
3. solis
Iesaldējiet rožu ziedlapiņas ledus gabaliņos. Ātrs veids ir piepildīt ūdens paplātes un sasaldēt, līdz ledus ir slidens, un pēc tam iesiet ziedlapiņā vai divās. Iesaldē, līdz ciets. Elegantāks veids ir piepildīt paplātes ar pusi ūdens. Iesaldēt. Iemetiet rožu ziedlapu par katru kubu. Pārklājiet ziedlapiņas ar karoti ūdens un atkal sasaldējiet. Piepildiet paplātes ar ūdeni un sasaldējiet. Izmantojiet rožu kubiņus limonādē, ledus tējā vai perforatorā.
4. solis
Padariet salātu dienas rožainas, pārkaisot saldu garšu svaigas ziedlapiņas virs augļu salātiem. Sajauciet ziedlapiņas putukrējumā, lai iegūtu augļus. Apkaisiet pikantās rožu ziedlapiņas uz zaļajiem salātiem. Pievienojiet un sakratiet ziedlapiņas ar etiķa eļļas pārsēju, lai iegūtu aromātu un aromātu.
5. solis
Pagatavojiet rožu sviestu, sajaucot pusi tases līdz 1 glāzei sasmalcinātu rožu ziedlapu un tasi salda nesālīta sviesta. Ļaujiet maisījumam stāvēt istabas temperatūrā 24 stundas, pēc tam vēlreiz samaisiet un atdzesējiet, lai sviests būtu pilnībā aromatizēts. Izmantojiet šo rožu sviestu uz maizes vai siltām smalkmaizītēm. Aizstājiet rožu sviestu parastajam sviestam sīkdatņu vai kūku receptēs. Šis sviests atdzesē līdz 2 nedēļām un labi sasalst.
Izmēriet ziedlapiņasUzliet rožu ūdeni, pievienojot 1 glāzei ūdens 2 tases rožu ziedlapiņas. Uzkarsē līdz maigai vārīšanās temperatūrai, pēc tam izslēdziet siltumu un ļaujiet atdzist. Izfiltrē rožu ziedlapiņas un uzpilda ūdeni. Atdzesē ledusskapī vai tējā izmantojamo ūdeni. Želatīnu un citu desertu parastā ūdens vietā pievienojiet rožu ūdeni.
7. solis
Dekorē ar žāvētām rožu ziedlapiņām. Izklājiet ziedlapiņas uz mikroviļņu drošā trauka vai papīra plāksnes. Sildiet tos 1 vai 2 minūtes, līdz tie nožūst. Izkaisiet mazās, sausās ziedlapiņas uz visa, sākot no uzkodām un beidzot ar desertiem. Pievienojiet ziedlapu putekļu noņemšanu vaniļas pudiņa, cepumu vai saldējuma papildināšanai. Apkaisiet sausas ziedlapiņas uz sasalušām kūkām vai cupcakes. Lai rožains laiks virtuvē!
