Pazīstams ar liriskāku vārdu Matsutake, priežu sēnes ir visaugstāk novērtētā sēne ar augstu tirgus cenu zīmi. Tie tiek savākti sezonā un var dot pat USD 100 par mārciņu. Ziemeļamerikas sēnes ir lielas baltas sēnes, savukārt Japānas sēnes - tumšā, bagātīgi brūnā krāsā. Priežu sēņu novāc rudenī no zemē esošajām Lodgepole vai Džeka priedēm, kas ligzdojušas starp priežu skujām un sūnām. Tiek uzskatīts, ka sēni ir ļoti grūti audzēt, bet sporu var atrast dažās īpašās micēlija vietās. Viegli atpazīstama pēc augļu, pikanta un asa smaržas, šī sēne ir nedaudz vērts augt, lai to nedaudz pieaudzētu.
Priežu sēnēm ir simbiotiskas attiecības ar priežu saknēm.1. solis
Atrodiet Lodgepole vai Jack priede, kas ir pusmūža. Tas būs apmēram 30 līdz 50 pēdas garš, un saknes būs pietiekami nobriedušas, lai atbalstītu mikorizuālās attiecības, kādas tam ir ar priežu sēņu sporām. Priežu sēnes aug tikai Britu Kolumbijā (Kanāda), Vašingtonā, Oregonā un Aidaho zem Lodgepole priedēm. Viņi aug zem Džeka priedēm ziemeļaustrumos.
2. solis
Apskatiet dabīgā priežu komposta koka pamatni. Procesa izgatavošana prasa vairākus gadus, lai mājās to kopētu, jo priežu adatas sadalīšanās prasa 10 gadus. Ticamāk ir izmantot dabā ražotu produktu. Kompostā papildus priežu skujām ir lapas un citas organiskas vielas, un tā ir ieteicamākā priežu sēņu selekcijas vieta.
3. solis
Sagatavojiet substrātu, lielā bļodā sajaucot 2 2/3 tases brūno rīsu miltu un 8 tases vermikulīta. Samitriniet tos ar 2 2/3 tases ūdens un pēc tam piepildiet burkas. Uzlieciet blīves un aizveriet vākus. Ievietojiet burkas lielajā konservu katlā ar pietiekami daudz ūdens, lai tas nonāktu līdz pusei burciņu pusē. Vāra 30 minūtes. Ļauj burkām atdzist.
4. solis
Inokulējiet tikko izgatavoto substrātu. Noslaukiet burku vākus ar spirtu un arī ledus picu. Izmantojiet ledus paņēmienu, lai iebāzt caurumu vākā. Ievadiet pamatnē 1/4 cc sporas. Nosedziet caurumu ar lenti. Novietojiet burkas 10 līdz 20 dienas tumšā vietā, kas ir 85 grādi pēc Fārenheita.
5. solis
Izmantojiet korķi, lai apgrieztu kompostu koka pamatnē. Rezervējiet nelielu daudzumu, lai segtu nārstu. Apkaisīt priežu sēni vai Matsutake nārsto substrātā virs traucētā komposta vasaras beigās. Viegli pārklājiet ar traucēto kompostu. Priežu sēnes ir gandrīz neiespējami kultivēt, taču dabisko audzēšanas apstākļu izmantošana var palielināt jūsu iespējas.
6. solis
Regulāri apmeklējiet vietni, lai pārliecinātos, ka substrātā ir nedaudz mitruma, ko varat sajust kā vēsumu uz pirkstiem. Ja substrāts ir sauss, tas nedos augļus, tāpēc katru dienu pārbaudiet, vai nav lietus. Priežu sēnes ir gatavas novākšanai vidus līdz vēlam rudenim.
