Pinto pupiņas, kuru lietošanas vēsture ilgst 7000 gadus, ir viena no lielākajām pupiņu kultūrām, ko mūsdienās audzē ASV. Pinto pupiņas ir Phaseolus vulgaris ģimenes locekļi, kurā ietilpst visas pupiņas. Pupas iedala divās klasifikācijās: sausās un zaļās. Pinto pupiņas tiek uzskatītas par sausām pupiņām. Pinto pupiņu audzēšana nav grūta, taču izvēlēties, kad tās novākt, var būt grūtāk. Jums būs jāizlemj, vai vēlaties izvēlēties svaigas, maigas pupiņas vai žāvētas. Vienīgā atšķirība būs tas, cik ilgi pirms novākšanas atstājat pāksti uz auga. Atkarībā no šķirnes pinto pupiņām var nogatavoties no 70 līdz 100 dienām.
Svaigu Pinto pupiņu novākšana
1. solis
Katru pāris dienu laikā pārbaudiet, vai pupiņu pākstis ir nogatavojušās, jo konkrētā stādītā suga sasniedz noteikto nogatavināšanas laiku. Nobrieduši pāksti būs zaļi, mīksti un aptuveni 4 līdz 6 collas gari. Saspiediet pāksti un, ja tā nonāk spiedienā, tā nav nobriedusi.
2. solis
Pirms novākt vairāk, atveriet vienu pāksti, lai pārliecinātos, ka pinto pupiņas ir pilnībā izveidojušās, un piepildiet pāksti. Kad pākstis sāks veidoties uz auga, atkarībā no šķirnes būs vajadzīgas apmēram četras līdz sešas nedēļas, līdz tie pilnībā nobriest.
3. solis
Kad pupiņas ir nogatavojušās, no augsa izņemiet pākstis. Izmantojiet atzarošanas šķēres un izgrieziet katru pāksti no auga. Nav svarīgi, kur jūs veicat griezumu. Pārbaudiet, vai pāksti aug tuvu zemei; tādām pupiņām kā pintos ir tendence ražot zemu augošus pākstis.
4. solis
Svaigas pinto pupiņas čaumalās drīz pēc to novākšanas. Atveriet pupiņu pāksti, velkot auklu, kas atrodas pāksta augšpusē. Pākstiņam vajadzētu atvērt, atklājot divas līdz piecas pupiņas. Kad pāksti ir novākti, augs vairs neražos. Gatavojiet pupiņas svaigas vai ievietojiet tās plastmasas maisiņā un uzglabājiet saldētavā.
Kaltētu Pinto pupiņu novākšana
1. solis
Divas nedēļas pirms laika, kad plānojat novākt ražu, aizturiet ūdeni no pinto pupiņu augiem. Pākstiņām vajadzētu sākt dzeltēt. Ūdens aizturēšana paātrinās žāvēšanas procesu.
2. solis
Pirms ražas novākšanas pagaidiet, kamēr pāksti kļūst pilnīgi dzelteni vai sāk brūni. Iekodiet pupiņā un pārbaudiet, vai tajā tik tikko varat ievietot bedri. Ja pupiņa ir cieta, tā ir gatava uzņemšanai.
3. solis
No augu pupiņām izvēlieties pupas vai pupas, sakņojot visu augu. Sausas pupiņas, piemēram, pintos, papildus augstākiem augu apgabaliem mēdz ražot pupiņu pākstis tuvu zemei. Žāvētām pākšaugiem būs tendence sadalīties pēc pieskāriena, tāpēc ievērojiet piesardzību, lai pupas nenovāktu, kad tās novāksit.
4. solis
Noņemiet pupiņas no čaumalas, lobot ar rokām vai ievietojot pākstis spilvendrānā un tās kratot. Žāvētas pākstis būs viegli atveramas; to sausai ārējai ādai principā vajadzētu sadalīties vaļā. Uzglabājiet pupiņas hermētiskā plastmasas traukā, burkā vai plastmasas maisiņā. Novietojiet pupiņas vēsā, sausā vietā, līdz tās ir gatavas lietošanai.
