Austersēnes ir sastopamas puduros, kas izdīguši no mirušiem un dažreiz kritušiem kokiem. Gandrīz visā pasaulē tos var pamanīt no vēla rudens līdz pavasarim. Austeru sēņu sporas savāc audzēšanai. Austersēnes parasti ēd zupās un sautējumos to smalkās, riekstu garšas dēļ. Austeru sēņu audzēšana no sporām ietver to, ka sporu nospiedumu notīra ar vates tamponu un sporas noslauka uz Petri trauka audzēšanai.
Austeres sēnēm ir sporas, kas paslēptas žaunu apakšpusē.1. solis
Ventilatora formas vāciņa pamatnē nogrieziet austeru sēnes kātu. Izgrieziet zem vāciņa baltā dibena.
2. solis
Uz tumšās krāsas papīra novietojiet austeru sēņu vāciņu ar papīra apakšpusi uz leju. Šajā pusē ir žaunām, kas tur sporas.
3. solis
Stikla kausu vai bļodu novieto virs sēņu vāciņa un 48 stundas novieto iestatījumu vēsā un sausā vietā.
4. solis
Noņemiet stikla kausu vai bļodu un sēni, lai atrastu baltu sporu apdruku, kur sporas ir sakrājušās uz papīra.
