Kamēr elektriskās krāsnis pārdod gāzi par 2: 1, gāzes krāsnīm ir garāka vēsture ar vairāk nekā 100 gadu popularitāti pirms elektrisko cepeškrāsnīšu ieviešanas 20. gadsimta vidū. Cepšanai jūsu gāzes cepeškrāsnī ir daudz līdzību ar elektriskās krāsns lietošanu, taču, tā kā gāzes krāsnīm ir nepieciešama ventilācija, jūs varētu pamanīt, ka jūsu ēdiens gāzes krāsnī ātrāk izžūst. Šo problēmu var atrisināt ar nelielām ēdiena gatavošanas modifikācijām.
kredīts: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images1. solis
Uzkarsē savu gāzes cepeškrāsni līdz temperatūrai, kas nepieciešama cepšanas receptē, parasti starp 325 grādiem pēc Fārenheita un 375 grādiem pēc F.
2. solis
Pusi līdz pusei piepildiet cepešpannu ar karstu ūdeni un novietojiet to uz krāsns grīdas, lai radītu tvaiku, lai ēdiens neizžūtu.
3. solis
Ielieciet ēdienu cepeškrāsnī drošā cepeškrāsnī un pārklājiet to ar alumīnija foliju, lai noturētu mitrumu.
4. solis
Pēc 15 minūšu iepriekšējas uzsildīšanas ievietojiet ēdienu cepeškrāsnī un cepiet tik ilgi, cik nepieciešams jūsu receptē.
5. solis
No pārtikas trauka noņemiet alumīnija foliju un pēdējās 15 minūtes izvelciet cepešpannu ar ūdeni no krāsns, lai ēdiena virspuse būtu kraukšķīga un brūna.
6. solis
Ievietojiet pārtikas termometru ēdiena vidū, lai noteiktu, vai tas ir pagatavots. Par temperatūras līmeni, kāds jūsu ēdienam jāsasniedz, kad tas pilnībā gatavots, skatiet pārtikas temperatūras tabulu. Lielākajai daļai ceptu ēdienu jābūt vismaz 165 grādiem F.
