Seleriju sula ir mitrinoša sula, kurai ir daudz ieguvumu ķermenim. Daudzi cilvēki, kas savā uzturā iekļauj dārzeņu sulas, selerijas sula parasti ir svaigas garšas un uzturvērtības dēļ, bet arī papildu labumu iegūšanai lapas var sulaēt. Selerijas lapās ir liels daudzums A un C vitamīna, kālija, nātrija un sēra, savukārt stublājā ir dažādi vitamīni un minerāli.
Selerijas lapas ir ļoti barojošas, un tām var pievienot sulu ar kātiņiem.A vitamīns
Saskaņā ar Nacionālajiem veselības institūtiem (NIH), A vitamīns, kas atrodams seleriju lapās, "palīdz veidot un uzturēt veselīgu ādu, zobus, skeleta un mīkstos audus, gļotu membrānas un ādu." A vitamīns jeb retinols arī veicina labu redzi. Palielinot A vitamīna daudzumu, jūs varat stiprināt imūnsistēmu un palīdzēt cīnīties pret slimībām, ko izraisa vīrusi, kā arī vēzis.
C vitamīns
Selerijas lapas ir labs C vitamīna avots, kas ir svarīgs ķermeņa antioksidants, norāda NIH. Šis ūdenī šķīstošais saaukstēšanās vitamīns paaugstina imūnsistēmu un cīnās ar jaunām slimībām. Tas ir svarīgi ķermeņa audu, kaulu un zobu uzturēšanai un cīnās ar brīvajiem radikāļiem un citām novecošanās pazīmēm.
Ārstējot kaites
Kā sārmains ēdiens, selerijas un to lapas ir piemērotas tādu slimību ārstēšanai, kuras izraisa skābes pārpalikums organismā, norāda Veselības aprūpes klīnika. Lielākā daļa augļu un dārzeņu tiek uzskatīti par sārmainu pārtiku, un to ēšana var palīdzēt līdzsvarot ķermeņa pH līmeni. Lapas satur daudz magnija, kas ir svarīgi simtiem ķermeņa ķīmisko reakciju, liecina NIH.
Padomi
Lai izbaudītu visas šī dārzeņa priekšrocības, sulu sula gan selerijas kātiņam, gan lapām. Ja selerijas sulu pievienojat citai dārzeņu sulai, pārliecinieties, ka selerijas sula ir pēdējā, jo sulu spiedē tā var kļūt stingri. Seleriju sula var garšot rūgta, tāpēc kātiņa un lapu sulu pievienojiet citiem dārzeņiem, piemēram, burkāniem vai gurķiem, vai saldajiem augļiem, piemēram, zaļajam ābolam.
