Neatkarīgi no tā, vai jūs pats tos audzējat vai svaigas vīģes iegādājaties no produktu sekcijas, šie maigie un garšīgie augļi ir saldi un aromātiski. Kaut arī svaigu augļu ēšana rada barojošu uzkodu, vīģu žāvēšana var tos saglabāt ilgstošai glabāšanai. Vīģes, kas žāvētas mikroviļņu krāsnī, labi uzglabās ledusskapī ne ilgāk kā trīs nedēļas.
Ievietojiet vīģes caurdurī un mazgājiet tās zem vēsa ūdens.
Pārnesiet vīģes uz griešanas dēļa un katru lietderības nazi sagrieziet gareniski uz pusēm.
Izkārtojiet sagrieztas vīģes uz plāksnes ar griezuma malām uz leju. Neļaujiet vīģēm pieskarties viena otrai uz šķīvja.
Ievietojiet plāksni mikroviļņu krāsnī un iestatiet mikroviļņu krāsni uz augstu. Vīģes mikroviļņu krāsnī 10 minūtes.
Atveriet mikroviļņu krāsni un apgrieziet vīģes ar lāpstiņu, lai grieztas malas būtu vērstas uz augšu.
Ievietojiet plāksni atpakaļ mikroviļņu krāsnī un vāriet vīģes vēl astoņas līdz 10 minūtes augstā temperatūrā. Noskatieties gatavošanu pēdējās četrās minūtēs. Kad redzat, ka vīģes ir nožuvušas līdz sarukumam, pārtrauciet mikroviļņu krāsni. Vīģes ir pietiekami sausas, kad tās saraujas, bet joprojām jūtas lipīgas un maigas.
Izņemiet vīģes no mikroviļņu krāsns un pārvietojiet uz dzesēšanas plauktu. Ļaujiet vīģēm vismaz 30 minūtes atdzist uz statīva.
Ievietojiet vīģes plastmasas maisiņā un brīvi aizveriet maisu. Uzglabājiet maisu ledusskapī divas dienas.
Pēc divām dienām izņemiet maisu no ledusskapja. Izspiediet no maisa pēc iespējas vairāk gaisa un cieši noslēgiet to. Ievietojiet maisu atpakaļ ledusskapī un žāvētas vīģes uzglabājiet ne ilgāk kā trīs nedēļas.
