Slēpjoties zem izteiktas, aizsargājošas mizas virsmas, nogatavojušiem ananāsu augļiem ir sulīga, stingra mīkstums, kas ļoti alkst pēc tā atsvaidzinošās zing. Svaigi augļi ir lieliski piemēroti sakņu sagriešanai un sagriešanai vai pasniegti sasmalcināti svaigu, augļu salātos. Lai iegūtu vislabāko garšu, ananāsiem jāļauj nogatavoties uz augu pirms to novākšanas. Ja neesat pārliecināts par ražas novākšanas datumu, izvēloties augstākās kvalitātes ananāsus, jums būs jāpaļaujas uz savām sajūtām.
Jo lielāks ir ananāss, jo saldāki ir augļi.1. solis
Paskatieties uz ananāsu virsmu. Dzelteni zeltaina miza norāda uz nogatavojušiem augļiem. Izvairieties pirkt zaļo ananāsu, ja vien jūs neesat gatavs ļaut tam nogatavoties. Pārbaudiet augļus, lai pārliecinātos, ka tie nav sadalīti, acīmredzami sapuvuši vai noplūduši. Izmetiet ananāsus, kas ir sarkanā vai tumši oranžā krāsā, jo tie ir puves pazīmes.
2. solis
Paņemiet ananāsu un pagrieziet augļa pamatni deguna virzienā. Nosmērējiet ananāsu, lai noteiktu vieglu smaržu. Ļaujiet ananāsiem, kas neatbrīvo šo smaržu, nogatavoties mazliet ilgāk.
3. solis
Rūpīgi turiet augļus, pagriežot dzēlīgo mīkstumu no ādas. Izmantojiet abas rokas, lai augļi maigi izspiestu. Nogatavojušies augļi jūtas stingri, bet mīksti.
