Banānu augļi ir veselīgi, krāsaini un tos ir viegli ēst. Banānu augļi nāk no tropu zālaugu auga. Apmēram 10 līdz 15 mēnešus pēc jauna auga parādīšanās no auga centra izauga kātiņš. Uz šī kātiņa būs gala ziedkopa, kas nes augļus. Dažādām šķirnēm var būt atšķirīgas īpašības.
Banānu augļi atšķiras pēc lieluma, formas un izvietojuma.Augļu ādas krāsas
Negatavojušies banāni ir zaļi vai dziļi zaļi, un nogatavojoties tie var kļūt dzeltenīgi, sarkani vai zaļi un balti svītraini. Citas banānu krāsas ietver purpursarkanu un zilu. Sarkanā banāna āda nogatavojusies ir ar tumšiem plankumiem. Pārgatavojušās banānu ādas kļūst brūnas vai melnas, un augļi ir mīkstus.
Augļu izmēri un formas
Banānu augļi ir atšķirīgi pēc lieluma un formas, atkarībā no šķirnes. Viens piemērs ir Pisang lilin šķirne, kurai ir neliels S formas augļu saišķis. Nenobriedušiem banāniem ne vienmēr būs tipiska noapaļota forma, un tie var būt leņķiski. Banānu izmērs var svārstīties no 2 ½ collas līdz 12 collas garumā un no ¾ collas līdz 2 collas platumā.
Pozīcija
Banānu augļi parasti aug ķekaros. Tomēr ķekari var pakārties uz sāniem, vienā rindā vai vērsties uz augšu.
Dekoratīvie augļi
Dažu banānu mīkstums nav ēdams galvenokārt sēklu klātbūtnes dēļ. Šie banānu augi tiek uzskatīti par dekoratīviem.
Ēdami augļi
Ēdamo banānu mīkstums var atšķirties pēc salduma un struktūras. Tas var būt baltā, dzeltenā vai laškrāsas krāsā. Kultivēti veidi parasti ir bez sēklām. Ir divu veidu ēdamie banāni: deserts un ēdiena gatavošana. Desertu banānus ēd svaigi, cepti vai cepti, un tos izmanto salātos, kompotos, desertos, saldējumos un pudiņos. Gatavošanas banāni ir starchier. Neapstrādāti vārīšanas banāni nav ļoti labi ēst. Gatavošanas banāni parasti tiek cepti vai cepti.
Uzturvērtība
Saskaņā ar Pārtikas un uztura Wellness enciklopēdiju banāni ir labi šķiedrvielu, kālija un C vitamīna avoti. Banāni nesatur taukus, holesterīnu vai nātriju un tajos ir maz kaloriju.
Nogatavošanās augļi
Banānus novāc, kad tie ir sasnieguši pilnu izmēru un krāsu un ir noapaļoti. Krāsa var būt zaļa, dzeltena, sarkana vai zila. Etilēnoksīdu, kas nepieciešams nogatavināšanai, banāni izdala nogatavojoties. Zaļi novāktie banāni ātrāk nogatavojas, ja banānus ieliek maisiņā. Tas palielina etilēnoksīdu, kas apņem banānus, un paātrina nogatavināšanas procesu. Lai pasargātu augļus no vēsa laika ārā, pārklājiet ķekaru ar zilu plastmasas maisiņu un piestipriniet to vietā.
Attīstība un nogatavināšana
Pēc Teksasas dārzkopības dārzkopja Džūliana Saula teiktā, pēc banānu augu ziediem ziedu pieraksti ripo un sadalās, lai atklātu banānu roku. Pirmās rokas parasti ir no puķu bez sēklām. Vienā smaile var būt līdz 20 augļiem un no 5 līdz 20 rokām. Augļi nogatavojas apmēram 60 līdz 90 dienas pēc pirmo ziedu parādīšanās. Tomēr, tiklīdz banāna kātiņš nesīs augļus, tas vairs nedos augļus.
