Sojas, lēcu un pinto pupiņu sēklas ātri aug, bet laiks, kas nepieciešams pupiņu sēklu dīgšanai, daļēji atkarīgs no tā, kur tās dīgst. Sēklu dīgtspēju dārza augsnē mēra no dienas, kad sēkla tiek stādīta, līdz tieši pirms pirmās dzinuma parādīšanās virs augsnes. Dīgšana ārpus augsnes dīgšanas burkā vai citā traukā parasti ir daudz īsāka. Dažreiz tas tiek darīts zinātnes projekta ietvaros vai ēdamo kāpostu iegūšanai.
Pinto pupiņu sēklas var sadīgt divās līdz četrās dienās.Sojas pupas
Sojas pupas ir labs paraugs zinātnes dīgtspējas eksperimentam, jo tās sadīgst Petri trauciņos trīs līdz četras dienas, liecina zinātnes projekta laboratorijas vietne. Bet Mičiganas štata universitāte atzīmē, ka dīgšana augsnē ilgst sešas līdz 14 dienas. Starp apstākļiem, kas var palēnināt dīgšanu ārā, ir auksts un pārmērīgs vai nepietiekams mitrums. Dzīvi maigi dzīvojot, ceturtdaļa atzīmē, ka ēdiena gatavošanā biežāk tiek izmantoti sojas kāposti. Bet tas brīdina nedīgt komerciālās sēklas, kas paredzētas stādīšanai, jo tās ir ķīmiski apstrādātas.
Lēcas
Vietnē “Sprout People” teikts, ka lēcu sēklu dīgšanai dīgļos, kas parasti ir noslēgti konteineri ar caurumiem gaisa cirkulācijai, nepieciešamas divas līdz trīs dienas. Ja aug dārzā, lēcu sēklas dīgst apmēram 10 dienu laikā 68 grādos pēc Fārenheita, liecina informācija vietnē Harvest to Table. Viņi ir izturīgi viengadīgie un zirņu ģimenes locekļi. Jebkura pupiņu sēklu sadīgšana ir saistīta ar sēklu mērcēšanu un regulāru skalošanu, līdz tās dīgst dīgstā, kas tiek turēts no tiešiem saules stariem un tiek turēts 70 grādu temperatūrā pēc Fārenheita. Lēcu kāpostus var ēst neapstrādātus vai vārītus.
Pinto pupiņas
Saskaņā ar Teksasas A&M universitātes pagarinājumu augsnē pinto pupiņas dīgst četrās līdz astoņās dienās. Bet Sprout People saka, ka tad, kad dīgts dīgstā, process ilgst tikai 2 līdz 4 dienas. Atšķirībā no sojas un lēcu kāpostiem, pinto pupiņu kāposti nav ēdami, ja vien tie nav termiski apstrādāti. Sprout People saka, ka viņi zupai pievieno “smalku saldumu” un ka dīgšanas process atvieglo daļu no gāzēm, kas saistītas ar pupiņām.
