Kopš 1975. gada dārzeņu patēriņš ASV ir nepārtraukti pieaudzis. 2010. gadā Amerikas Savienoto Valstu lauksaimniecības departaments, ziņojot par dārzeņu plašu izmantošanu, sacīja: "Uz svaiga svara rēķinot, visu dārzeņu un meloņu patēriņš uz vienu iedzīvotāju vidēji bija 440 mārciņas. Šīs desmit gadu pirmajos deviņos gados ar kartupeļu uzskaiti par 30 procentiem no kopējā apjoma. Tomāti, visi salāti, saldā kukurūza un sīpoli noapaļo piecus labākos dārzeņus. "
Štatos
Praktiski katrā Amerikas štatā audzē dārzeņus. Gruzija ir slavena ar Vadalia sīpoliem. Gilroy, Kalifornijā, ir ķiploku galvaspilsēta, un Aidaho ir ieguvusi slavu no maizes kartupeļiem. Vašingtonas štats ir lielākais burkānu ražotājs, kam seko Kalifornija, un ASV ir otrs lielākais burkānu ražotājs aiz Ķīnas. Galvenās dārzeņu audzēšanas valstis ir Kalifornija, Vašingtona, Aidaho, Viskonsina un Florida. Vaiomingā dārzeņu audzēšanā ir tikai 952 akri salīdzinājumā ar gandrīz 1,2 miljoniem akru Kalifornijā.
Arkanzasa
Auglīgās Arkanzasas upes ielejas bagātīgie sarkanie netīrumi nodrošina ideālu vidi daudzu svaigu produktu dārzeņu kultūru audzēšanai. Biksbija, Oklahoma, Arkanzasas upes krastos, apgalvo, ka tas ir svaigas produkcijas galvaspilsēta šajā apgabalā. Cukini, saldā kukurūza, okra, gurķi, pupas un ķirbji ir galvenās kultūras. Lai gan Oklahoma ražo ievērojamu daudzumu saldās kukurūzas, Aiova turpina vadīt valsti kā numur viena saldā kukurūzas ražotājvalsts.
Havaju salas
Havaju salas ir svētītas ar bagātīgu saules daudzumu, bagātīgu nokrišņu daudzumu un siltu temperatūru. Ideāla vieta, kur audzēt lielāko daļu dārzeņu kultūru. Auglīgā vulkāniskā augsne ļauj viegli audzēt burkānus, baklažānus, pupiņas, melones un skvošu. Maigi tirdzniecības vēji nodrošina gaisa cirkulāciju, kas nepieciešama, lai novērstu pelējumu un augu slimības augiem, kas audzēti tropiskā klimatā. Burtiski salās audzē simtiem dažādu augļu un dārzeņu šķirņu. Maui sala ir slavena ar sīpoliem. Sīpolu ražas gada vērtība Maui apgabalā pārsniedz 9 miljardus dolāru.
Florida
Floridā plaukst sniega zirņi, tomāti, salāti, brokoļi, kāposti, ziedkāposti, sīpoli, okra un visu veidu paprika. Bagātīgi saules stari, daudz lietus un auglīga augsne nodrošina perfektu vidi dārzeņu audzēšanai.
Kalifornijā
Kalifornija turpina vadīt tautu dārzeņu ražošanā. Gandrīz 50 procenti svaigu dārzeņu, kas iegādāti lielveikalos visā ASV, nāk no Kalifornijas. Salinas ieleja ir lielākā vēsā laikā audzētu kultūru platība, ieskaitot salātus, spinātus, artišokus un tomātus.
