Neatkarīgi no tā, vai jūs sagaidāt plaukstošu ķirbju plāksteri savā sētā vai vienkārši paēduši ar ķirbjiem saistītus ēdienus regulāri, šiem daudzpusīgajiem augļiem ir daudz darīšanas gan dārzā, gan uz jūsu šķīvja. Ķirbji ir garšīgi, barojoši, tos var audzēt tieši jūsu dārzā, un tie var kļūt par jūsu iecienīto veidu, kā rudenī iekļaut kādu mājās audzētu dekoru.
Ķirbji patiesībā ir augļi
Kaut arī mēs bieži mēdzam domāt par ķirbju ēdieniem kā garšīgu maltīti (ķirbju pīrāgu, protams, malā), ēdamā daļa faktiski ir ziedoša auga produkts un satur sēklas, kas ir augļu nesoša auga definīcija. No otras puses, dārzeņi ir pašas auga daļas - lapas, saknes, stublāji, ziedi vai bumbuļi.
Ķirbji ir Cucurbit ģimenes locekļi
Ķirbji nav vieni paši uz savas unikālās, botāniskās salas. Tie ir saistīti ar citiem līdzīgiem augiem kā daļa no Cucurbit ģimenes, kurā ietilpst skvošs un ķirbji. Arī visi ķirbji nav pilnīgi vienādi. Ir dekoratīvi ķirbji, ķirbji, kurus varat ēst, un ķirbji, kurus varat grebt, rudens brīvdienām ritot apkārt.
Ķirbji nāk no (dažiem) ziediem
Tāpat kā citi ziedoši, augļus ražojoši augi, ķirbji sāk savu laiku ar ziediem, kas galu galā dod ceļu augļiem. Tikai sievišķie ziedi dod augļus, savukārt vīriešu kārtas ziedi mātītēm rada ziedputekšņus. Ķirbju ziedi mēdz būt lieli un ar dzeltenīgi oranžu nokrāsu, un pats ķirbis attīstās tieši zem šī zieda, sākot ar ļoti mazu un laika gaitā augot.
Kā audzēt savu ķirbju plāksteri
Ja jūs interesē ķirbju audzēšana, to var izdarīt. Viss, kas jums nepieciešams, ir kāda zeme (daudzām ķirbju šķirnēm ir vīnogulāji, kas izplešas uz āru) vietā, kuru iecienījusi pilnā saule, un jums ir nepieciešams laistīt un nezāļot šo teritoriju. Vislabāk darbojas labi nosusinātas augsnes - izvēlieties vietu, kur ir viegla, smilšaina augsne. Vietējā bērnistabā jums būs izvēles iespējas, tāpēc izvēlieties to, kas ir piemērota jūsu vajadzībām, un paturiet prātā, ka ķirbju augi vislabāk darbojas, ja sēklas tieši stāda zemē. Noteikti izlasiet sēklu paciņu un atzīmējiet, ko iegūsit, un attiecīgi to iestādīsiet (un par to parūpēsities).
Ķirbjus noslogo ar uzturu
Ja jūs ēdat ķirbjus, ir dažas lieliskas ziņas. Augļu mīkstumā ir A vitamīns, tajā ir maz ogļhidrātu, tas ir labs šķiedrvielu avots un tajā ir pienācīgs minerālvielu, piemēram, kālija, vara un mangāna daudzums. Ja jūs daļēji sēklas, izņemiet tās, atdaliet tās no mīkstuma un apcepiet. Tās ir uzturvielu blīvas uzkodas, kas pilnas ar olbaltumvielām, omega-3 taukskābēm, omega-6 taukskābēm un magniju.
