Asie, vieglie un nerūsējošie keramikas naži notur savu malu ilgāk nekā parasti tērauda naži, taču tie ir trausli. Ja jūs rūpējaties par keramikas nazi un izmantojat to tikai priekšmetiem, kuriem tas ir vislabākais, jūs, iespējams, gadiem ilgi nenolaižat asmeni. Kad jūs to darāt, keramikas nazis prasa īpašu piesardzību - ne tikai jebkurš vecais manuālais asināmais veic triku. Daži keramikas nažu pārdevēji piedāvā kalpošanas laika asināšanu.
kredīts: Sam Dao / iStock / Getty Images Labi kopts keramikas nazis nodrošina īsu svaigu produktu sagatavošanu.1. solis
Asmens virsmu noskalojiet ar maigu trauku mazgāšanas līdzekļa un tīra ūdens šķīdumu, pēc tam to uzmanīgi beržot un nosusinot ar mīkstu, nepūšamu drānu. Tas palīdz noņemt pārtiku vai atlikumus, padarot asināšanas procesu efektīvāku.
2. solis
Izvēlieties atbilstošo asinātāju. Keramikas asmeņiem jums ir nepieciešams slota stila elektriskais nažu asināmais, ideālā gadījumā modelis, kas speciāli izgatavots keramikai. Jebkurā gadījumā asināmajam jābūt ar dimanta slīpēšanas disku vai dimanta abrazīvu jostu, kuras tilpums ir aptuveni 180 graudi.
3. solis
Novietojiet asinātāju uz cietas, līdzenas virsmas un ieslēdziet asinātāju - parasti jūs turēsit nospiestu pogu sānos. Ievietojiet asmeni asinātāja kreisajā vai labajā slotā tā, lai vispirms tiktu pārklāts papēdis - tuvākās daļas rokturis. Gludi velciet rokturi atpakaļ pret sevi, lai visa asmeņa mala - no papēža līdz galam - lēnām izietu caur slotu. Izmantojiet nelielu kustību "uz augšu un ārā", lai nodrošinātu, ka gals tiek asināts - un paceliet rokturi, kad punkts iznāk no slota.
4. solis
Atkārtojiet procesu apmēram trīs līdz piecas reizes vienā spraugā, pēc tam apmēram trīs līdz piecas reizes pretējā spraugā, lai pārliecinātos, ka asmens iegūst vienmērīgi asinātu malu no abām pusēm. Pārbaudiet nazi uz svaigu augļu vai svaiga vega gabala. Ja nepieciešams, atkārtojiet asināšanas procesu - vēlreiz, asinot vienādu daudzumu no abām pusēm - vēl vienu reizi.
