Sparģeļi ir dārzeņi, ko pārtikas preču veikalā parasti izmanto visu gadu, pateicoties mūsdienu audzēšanas paņēmieniem. Tas ir ne tikai ļoti barojošs dārzeņi, kas ir pilns ar vitamīniem, minerālvielām un antioksidantiem, bet arī ar zemu tauku un kaloriju daudzumu, kā arī ir uztura šķiedrvielu avots. Palutiniet savu ģimeni ar tās maigo un maigo garšu, izvēloties tikai svaigi un vislabākās kvalitātes šķēpus un padomus un izvairoties no tiem, kas ir sabojāti.
Pārbaudiet sparģeļu šķēpus, lai pārliecinātos, ka tie ir stingri un taisni. Paskaties, kur ķekars ir nostiprināts. Ja ir iegriezumi, kur gumijas josla vai aukla bija sasieta, izvairieties no sparģeļiem, jo ķekars sāk zaudēt savu svaigumu.
Pārbaudiet padomus, kuriem jābūt cieši noslēgtiem un tumši zaļiem vai purpursarkaniem. Izmetiet tos, kas ir gaišā krāsā, kas sāk dzeltēt vai ir sākuši kļūt sēklaini.
Meklējiet mitrumu un sārņus, kas liecina par to, ka sparģeļi ir beigušies. Svaigi sparģeļu gali ir stingri un sausi.
Smaržojiet sparģeļus, lai redzētu, vai tiem ir slikta smaka. Svaigām šķēpām nav smaržas. Ja konstatējat sliktu smaku, vislabāk ir izvairīties no ķekara.
Izvairieties no biezajiem, šķautņainajiem šķēpiem, kas parasti ir veci un kuriem bieži ir mazāka garša nekā plānākiem, svaigākiem šķēpiem.
